Мандарин бол шинэ жилийн баярыг төсөөлөлгүйгээр төсөөлөх аргагүй зүйл юм. Өвлийн туршид ер бусын амттай эдгээр гайхалтай сэргээгч жимсээр өөрийгөө эрхлүүлэх нь маш таатай байдаг.
Дашрамд хэлэхэд, мандаринууд өөрсдийн нэрийг маш хятад мандаринаас авсан байдаг - Тэнгэрийн эзэнт гүрний элитүүдийн өндөр албан тушаалтан, чинээлэг төлөөлөгчид. Тэр үед тэд зөвхөн эдгээр гайхалтай амттай жимсийг худалдаж авах боломжтой байсан тул энэ нь болсон юм.
Аз болоход өнөөдөр хүн бүхэн мандарин худалдаж авах боломжтой болжээ. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид эдгээр тод нарлаг жимсийг таашаал ханамжтайгаар хүртдэг. Гайхамшигтай үнэр, амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд мандариныг хэрхэн зөв сонгох вэ? Үүний талаар хэд хэдэн энгийн дүрмүүд байдаг.
Нэгдүгээрт, жимсний хэмжээ ба жингийн харьцаа чухал юм. Боловсронгуй, чихэрлэг мандарин нь үргэлж байгаагаасаа илүү хүнд харагддаг.
Мөн мандариний амт чанар сайтай болохыг гарал үүсэл дээр нь үндэслэн урьдчилан таамаглаж болно. Туркийн мандаринууд нь шар-ногоон өнгөтэй, жижиг, хальс нь гөлгөр бөгөөд салгахад тийм ч хялбар биш юм. Тэд маш их үрийг агуулдаг бөгөөд тийм ч амттай биш, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Мароккогийн мандариний төрөл зүйл нь бүрэн үргүй бөгөөд маш амттай байдаг. Эдгээр мандаринууд нь тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд нимгэн арьс нь хальслахад хялбар байдаг. Хамгийн шүүслэг, анхилуун, амтат мандариныг Испаниас бидэнд авчирдаг. Тэдгээр нь том, тод улбар шар, арьс нь сүвэрхэг бөгөөд нэлээд зузаан байдаг. Тэдэнд үр байдаг, гэхдээ тийм ч олон байдаггүй.
Мандариныг хэрхэн зөв сонгох вэ?
Маш энгийн. Хэрэв та зах зээл дээр байгаа маш олон төрлийн мандаринтай андуурч байвал та хэд хэдэн борлуулагчаас нэг мандарин худалдаж аваад яг газар дээр нь туршаад үзээрэй. Таалагдсан төрөл зүйлээ сонгосноор та шаардлагатай хэмжээгээр аюулгүйгээр худалдан авч болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх жимс нь бүрэн бүтэн, ялзрах цэггүй байдаг гэдгийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна - хэт боловсорсон мандариныг удаан хугацаанд хадгалдаггүй.
Дашрамд хэлэхэд, эрүүл хооллолтын талаархи зарим зөвлөмжид шинжээчид мандариныг бүхэлд нь идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь арьсан доорхи жимсийг бүрхсэн хальс, цагаан торны хамт юм. Энэ бол зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг гликозид агуулсан тор бөгөөд мандариний хальс нь хүний биед маш хэрэгтэй амин дэм, органик хүчил, эфирийн тосоор баялаг юм.
