Шинэ жилийн баяр ойртож байгаатай холбоотой үнэртэй шүүслэг жимс жимсгэнэ нь дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа нь нүдийг баясгадаг. Цитрус жимсний гадаад төрх байдал нь тэдний амттай үргэлж нийцдэггүй. Ихэнх зүйл нь мандарины төрөл зүйл, гарал үүслийн улсаас хамаарна.
Эдгээр сортуудыг заримдаа гэж нэрлэдэг. Цитрус жимс нь жижиг хэмжээтэй, шаргал өнгөтэй, нимгэн хальстай байдаг. Жимс нь өөрөө маш шүүслэг боловч бага зэрэг исгэлэн байдаг. Ихэнхдээ целлюлоз нь үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагдахгүй байдаг.
Жимс нь чихэрлэг, тод улбар шар өнгөтэй, нимгэн хальстай, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй. Үргүй целлюлоз.
Жимс нь жижиг, хальсны өнгө нь улбар шар боловч ханасан биш юм. Тэд өөр өөр амттай, хатуу, хальсгүй арьс, целлюлозын олон тооны үрээр ялгаатай байдаг.
Хэмжээ нь жимс нь ердийнхөөс хамаагүй том бөгөөд тод улбар шар өнгийн сүвэрхэг өтгөн бүрхүүлтэй, яг л зураг дээр гардаг шиг. Целлюлоз нь ховор боловч яс байдаг. Энэ орны цитрусууд нь шүүслэг, чихэрлэг боловч бусад бүх хүмүүсээс өндөр үнэтэй байдаг тул гадаад төрх байдал нь хөнгөвчилдөг. Ихэнхдээ эдгээр мандаринууд нь навчтай жижиг мөчиртэй байдаг. Үүнтэй ижил төстэй, зөөлөн ургац хураах технологоор химийн бодис хэрэглэхгүйгээр жимс нь удаан хадгалагддаг гэж үздэг.
Боловсрох хугацаа өвлийн дунд үе юм. Нимгэн, гялалзсан арьстай, чихэрлэг, исгэлэн амттай жимс. Целлюлоз нь ясыг агуулдаг боловч бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Мандаринаас гаралтай улс оронд төдийгүй гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.
- Илүү дур булаам боловч том хэмжээний жимс, гэхдээ үргэлж исгэлэн байдаг
- Амтат мандарин нь жингийн хувьд исгэлэнээс арай хүнд байдаг
- Ногоон толбо нь жимс боловсроогүй байгааг илтгэнэ
- Хамгийн амттай мандаринууд нь жижиг хэмжээтэй, цайвар өнгөтэй, арьс нь жимснийхээ ард үлддэг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.
- Хар цэгүүд, зарим хэсэгт угааж хатсан арьс, жигд бус өнгө, ялзралын ул мөр нь ийм жимсийг устгах цаг болсныг илтгэнэ.
