Кальвадос бол алимны алимны нэрэх аргаар гаргаж авдаг коньяк бүлгийн хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Кальвадосыг цэвэр нямбай уудаг, мөсөн шоогаар эсвэл коктейлийг үүнд үндэслэн бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хавайн Apple коктейлийн хувьд:
- - 40 мл Calvados;
- - 15 мл бренди;
- - 20 мл хан боргоцойны шүүс;
- - 1 хан боргоцой тойрог.
- Tropical Apple коктейлийн хувьд:
- - 50 мл Calvados;
- - 20 мл ром;
- - 20 мл шохойн шүүс;
- - 10 мл бүйлсний сироп;
- - 1/4 шохой.
- Apple Blossom коктейлийн хувьд:
- - 30 мл Calvados;
- - 20 мл алимны шүүс;
- - 10 мл нимбэгний шүүс;
- 1 халбага агч сироп
- - 1 тойрог нимбэг.
- Apple Sunrise коктейлийн хувьд:
- - 40 мл Calvados;
- - 10 мл нимбэгний шүүс;
- - 80 мл жүржийн шүүс;
- - 20 мл Creme de Cassis үхрийн нүдний ликёр.
- Apple Sunset коктейлийн хувьд:
- - 40 мл Calvados;
- - 10 мл анар жимсний сироп;
- - 10 мл Creme de Cassis үхрийн нүдний ликёр;
- - 100 мл жүржийн шүүс;
- - 1 интоор.
- Жулеп Калва коктейлийн хувьд:
- - 40 мл Calvados;
- - 3 навч, 1 ширхэг гаа;
- - 1 баар халбага нимбэгний шүүс;
- - 1 баар халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавайн алимны коктейль (зөөлөн жимсний богино ундаа)
Хан боргоцойн тойргийг шоо болгон хайчилж ав. Кальвадо, бренди, хан боргоцойны шүүсийг сэгсэрч сэгсэрнэ. Холимогийг шилэн аяганд хийнэ (150-200 см³ хэмжээтэй өргөн нам шил), буталсан мөс нэмнэ. Хан боргоцойн шоо шилэнд дүрнэ. Коктейлийг swish таягаар үйлчил.
Алхам 2
Коктейль "Халуун орны алим" (жимсний tart урт ундаа)
Кальвадо, ром, шохойн шүүс, бүйлсний сиропыг сэгсрэгчээр сэгсэрнэ. Энэ коктейлийн хувьд хөнгөн ром уух нь дээр. Ундаагаа урт ундааны шилэнд (160 мл-ээс 400 мл-ийн эзэлхүүнтэй, том, өндөр шил) хийж, талыг нь буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Шохойн дөрөвний нэгийг шил рүү шиднэ.
Алхам 3
Apple Color коктейль (зуны жимсний tart богино ундаа)
Кальвадос, алим, нимбэгний шүүс, агч сироп зэргийг холигчоор буталж мөсний хамт хурдан шиднэ (1 баарнаас илүүгүй утгатай). Коктейлийг шампанскийн аяганд хийнэ, ирмэг дээр нь нимбэгний дугуйлна.
Алхам 4
Apple Sunrise коктейль (зөөлөн жимсний урт ундаа)
Ундааны урт шилийг буталсан мөсөөр хагасаар дүүргэ. Кальвадо, жүрж, нимбэгний шүүсийг хутгана. Creme de Cassis-ийн ликёрыг сайтар асгаж шилэн дотор сүрэл оруулаарай.
Алхам 5
Apple Sunset коктейль (зөөлөн жимсний урт ундаа)
Кальвадо, үхрийн нүд, ликёр, анар жимсний шүүсийг урт ундааны аяганд мөсөн шоогаар холино. Улбар шар өнгийн шүүсийг аажмаар хийнэ. Интоорыг шилний ирмэг дээр өлгөж, сүрэлээр үйлчил.
Алхам 6
Коктейль "Жулеп" Калва "(халуун ногоотой жимсний желе)
Аяганы шилэн дотор гаа навчийг чихрийн хамт бутлана. Нимбэгний шүүс, кальвадос хийнэ, хутгана. Үүнийг хэдэн минут байлгаад 2 мөсөн шоо нэмнэ үү. Шилний ирмэгийг гаагаар чимэглээрэй.
