Үхрийн нүд нь витамины агуулах юм. Энэ нь шинэхэн ашигтай боловч та ирээдүйд чанамал, компот хэлбэрээр бэлтгэж болно. Витаминыг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд жимсийг бага чанаж болгосон байх хэрэгтэй. Үхрийн нүднээс компот бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн сортын жимс авч болно: хар, улаан, цагаан үхрийн нүд.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 литрийн багтаамжтай компотын хувьд
- • 2 л ус
- • Үхрийн нүд 800 гр
- • 300-400 гр. Сахар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Компотын үхрийн нүд нь шинэхэн түүж, боловсорсон, гэмтээгүй байх ёстой. Юуны өмнө үхрийн нүдийг ялгаж, ишнээс нь салгаж, жимсийг 2-3 удаа сайтар зайлж, коланд хийж, ус зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 2
Дараа нь та чихрийн сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Буцалж буй усанд элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Дараа нь сиропыг бага зэрэг хөргөнө. Үхрийн нүдний жимсийг дотор нь нэг юмуу хоёр минутын турш дүрнэ, ингэснээр ирээдүйд үхрийн нүд компот дотор үрчийхгүй.
Алхам 4
Үхрийн нүдийг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж халуун чихрийн сироп хийнэ. Өмнө нь буцалсан усаар түлэгдсэн лонхтой таглааг тагла. Компоттой лонхтой савыг 90-95 градусын халуун усанд хийж ариутгана. 1 литрийн савыг 15 минутын дотор, 3 литрийн савыг 25 минутын дотор ариутгасан байх ёстой.
Алхам 5
Ариутгасан лонхтой тагийг нь нэн даруй өнхрүүлээд эргүүлээд хөргөнө.
Алхам 6
Үхрийн нүднээс компот хийх өөр нэг жор байдаг.
аяга таваг. Үхрийн нүдийг мөн ялгаж, гадны бүх үлдэгдлийг зайлуулж, дараа нь усыг зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Жимсний дараа чихрийн сироп асгаж, нимбэгийн хүчил нэмж, буцалгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой руу юүлээд өнхрүүлээд аль болох халуун байлгахын тулд лонхтой сайтар боож өгнө. Улаан улаалзганы компот бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
