Болгарын чинжүү нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой В витамин, провитамин А, РР, ердийн болон бусад элементүүдээр баялаг юм. Тиймээс үүнийг салад, халуун хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна. Лаазалсан чинжүү нь бас ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- амтат чинжүү;
- хутга;
- ус;
- colander.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүүг хэрхэн яаж, ямар хэлбэрээр хоол хийхээс хамаарна. Гэхдээ санаарай: ямар ч хоолонд тавиур дээр хуучирдаггүй сайн чанарын чинжүү хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв удаан хадгалсны дараа чинжүү танилцуулгаа бага зэрэг алдсан бол хүйтэн усаар саванд хагас цаг байлгана. Жимс нь чийгээр ханасан, шингэний алдагдсан хангамжийг сэргээхэд та тэдгээрийг боловсруулж эхлэх боломжтой.
Алхам 2
Салатын хувьд өмнө нь усанд угааж байсан чинжүүгээ зүсмэлүүд болгон үр, хуваагдалгүй хэрчинэ. Илүүдэл "ургалт" -ыг хутгаар хайчилж аваад дараа нь чинжүүгээ нарийн хэрчсэн хэрчинэ. Бөгжөөр хэрчсэн чинжүү нь аяганд маш сайхан харагддаг. Энэ тохиолдолд ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй: бүх зүйл маш энгийн. Жимсийг нь огтолж аваад үрийг нь хальслаарай.
Алхам 3
Хэрэв та чихмэл чинжүү хийж байгаа бол эхлээд хурц иртэй сайн хутгаар нөөцлөөрэй. Энэ тохиолдолд жижиг, дунд хэмжээний хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Тиймээс жимсний ханыг гэмтээхгүй байхын тулд чинжүүгээ цэвэрлэх нь тохиромжтой байх болно.
Алхам 4
Ишний дээр байрлах ишний дээд хэсэгт чинжүүний "сүүл" -ийг ихэнх үрийн хамт сугалж авахын тулд хутгаар хэд хэдэн зүсэлт хий. Дараа нь үлдсэн үрийг гар эсвэл халбагаар ашиглаарай. Үүний дараа шаардлагатай бол хамгийн махлаг хуваалтыг таслав. Шаардлагатай биш боловч дүүргэхээс илүү чинжүү хайрлагчдын хувьд энэ нь танд таалагдахгүй байж магадгүй юм.
Алхам 5
Та зууханд чинжүү жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ угааж, дараа нь хатаагаад өндөр ирмэгтэй жигнэмэгээр хийж 120-150 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж галыг нь нэмнэ. Арван минутын дараа чинжүүний байдлыг шалгана уу. Хэрэв та тэдгээрийг чөмөгөөр чанаж болгосон бол хагас болгосон байх ёстой. Зуухнаас чинжүүгээ аваад сайтар цэвэрлээрэй. Дараа нь бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ.
Алхам 6
Чинжүүг цайруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий савыг бэлтгэ. Гал дээр тавиад усыг буцалгана. Дараа нь өмнө нь иш, үрнээс хальсалж хийсэн чинжүүгээ коланд хийж тавиад буцалсан усанд 1-2 минут дүрнэ.
Алхам 7
Хэрэв та хоол хийх явцад хөлдөөсөн чинжүү хэрэглэх гэж байгаа бол эхлээд гэсгээнэ үү. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ хүйтэн усанд 5-10 минутын турш байрлуулж эсвэл өрөөний температурт гэсэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Халааж, чинжүү дээрээ халуун ус асгахыг зөвлөдөггүй.
