Сагаган шөл бол өглөөний ба өдрийн хоолны аль алинд нь тохирсон хоол юм. Сагаган шөлний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь Сагаган бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь утгагүй юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Мах - 600 грамм;
- Сагаган - 300 грамм;
- Төмс - 7 ширхэг;
- Лууван - 3 ширхэг;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Сармис - 2 хумс;
- лаврын навч
- хатаасан селөдерей үндэс
- давс
- амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа сайтар зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 2
Төмсөө угааж, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Сагаган гурилыг сайтар ангилж, зайлж, хуурай хайруулын тавган дээр халаана.
Алхам 4
Сонгино, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
Алхам 5
Мах бэлэн болсны дараа төмсөө шөл дээр нэмээд 5-7 минут буцалгана.
Алхам 6
Дараа нь Сагаган нэмээд 10-12 минутын турш хооллоорой.
Алхам 7
Sauteed ногоо, булан навч, чинжүү, хатаасан селөдерей үндэс, татсан сармис, шинэхэн эсвэл хатаасан ургамал нэмнэ.
Алхам 8
Шөлийг гал дээрээс аваад таган дор 30-40 минутын турш исгэж байлгана.
