Тахианы махны хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол тахианы ховдол юм. Ховдлын амттай махыг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тэдгээрийг шөл, шөл, салат болон бусад олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Цөцгий амтлагчаар чанасан тахианы ходоодны жор маш энгийн боловч хоол нь маш шүүслэг, амттай болдог. Ургамлууд болон халуун ногоо нь таваг дээр тансаг байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг тахианы гэдэс
- 1 лууван
- 1 сонгино
- 250 гр цөцгий
- 2 аяга ус
- 1 халбага гурил
- 1 халбага хатаасан лаврын
- 2 булан навч
- 1 халбага dill
- Хар чинжүү
- Давс
- Хайруулын ургамлын тос
- Ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гэдсийг зайлж угаана.
Алхам 2
Ходоодны өөхний ширхэгийг арилгаж, шар хальсыг арилгана.
Алхам 3
Ходоодоо 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, цавчих.
Алхам 5
Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ.
Алхам 6
Саванд тосоо халаагаад сонгино, лууван дээрээ дүрнэ.
Алхам 7
Хүнсний ногоог хуурч, үе үе 1-2 минутын турш хутгана.
Алхам 8
Ходоодоо саванд дүрээд 1-2 минут хуурна.
Алхам 9
Галыг дунджаар багасгаад нэг аяга ус хийнэ.
Алхам 10
Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.
Алхам 11
Дараа нь таваг дээр давс нэмээд 7-9 хар чинжүү, лаврын навч нэмнэ.
Дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 12
Гурилыг цөцгий дээр хутгаж, соусыг нэг аяга усаар шингэлнэ.
Алхам 13
Лаврын навчийг гаргаж аваарай - 5 минутын турш дулааны боловсруулалт хийснээр бүх үнэрийг гаргана.
Алхам 14
Цөцгий соусаа саванд хийж сайтар хутгана.
Алхам 15
Лаврын болон dill нэмээд тагийг нь хаа.
Алхам 16
Ходоодоо соусандаа дахин 5-7 минут чанана.
Алхам 17
Бэлэн хоолыг нухсан төмс эсвэл будаагаар үйлчил.
