Худалдан авсан хиамны амт нь маш их хүсдэг тул өөрсдөө бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн улам бүр түгээмэл болж байна. Гэртээ хиам хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд олон янзын жор байдаг.
Хиамны гэдсийг хэрхэн яаж боловсруулах вэ
Хиамыг бүрхүүлгүйгээр хийх нь төсөөлшгүй зүйл. Гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд үхэр, богинохон эвэртэй мал, гахайн махны гэдэс, идээт желатин хиамны бүрхүүл зэргийг ашиглаж болно.
Гэдэс нь ялгаатай:
− Цэнхэр - бог, том эвэртэй малын cecum;
Hereчерева - нарийн гэдэс;
- гарцууд - үхрийн шулуун гэдэсний арын төгсгөл;
Үүлтүүд;
Ical сэдэвчилсэн;
Ruкруга - үхрийн бүдүүн гэдэс;
Гэрийн үйлдвэрлэлийн хувьд тэд ихэвчлэн өт эсвэл блюз хэрэглэдэг.
Хашаандаа амьтан хадгалдаг тосгоныхон нядлахдаа гэдэсээ хаядаггүй. Тэдгээрийг агууламжаас чөлөөлж, угааж, дугуй модоор цэвэрлээд, давсаар үрж, цуутай усаар зайлж, хөргөгчинд эсвэл хүйтэн усанд хадгална. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд гэдсийг огцом давсалж, хэрэглэхээс өмнө дэвтээнэ. Зөвхөн шинэхэн гэдсийг боловсруулдаг бөгөөд хэсэг хугацаанд хэвтэж байсан нь хэрэглэхэд тохиромжгүй болжээ.
Байгалийн бүрхүүл худалдаж авах боломжтой
Хиамны бүрхүүлийн хувьд нарийн, бүдүүн гэдэс, давсаг, улаан хоолойг боловсруулдаг - энэ бол хүнд, тааламжгүй ажил юм. Одоо гэдэс дотор хуур хийх шаардлагагүй, супермаркетуудын махны тасаг, махны дэлгүүрүүд хиаман бүтээгдэхүүний бэлэн байгалийн бүрхүүлийг санал болгодог. Өнөө үед дэлгүүрүүд эдгээр бүтээгдэхүүний олон янзын бүтээгдэхүүн болох үхрийн бүрхүүл, 10-50 метрийн сав баглаа боодол, гахайн гэдэс, тус бүр 90 метр сав баглаа боодол, хурганы хөх болон бусад бүтээгдэхүүнээр сайрхаж болно.
Лаазлах аргаас хамааран байгалийн бүрхүүлүүд нь:
- хуурай давсалсан;
Et нойтон давсалсан;
Br давсны уусмалд хадгалсан;
- хуурай (хуванцаржуулсан).
Хуурай гэдсийг хэрэглэхээс өмнө хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, нэг өдрийн турш ч боломжтой, давсалсан гэдсийг дэвтээсэн байх ёстой.
Байгалийн бүрхүүл нь уур, утаагаар дамждаг, бүх төрлийн дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэг, зөвхөн гэдсэн дэх хиамыг шарах боломжтой. Хоол хийсний дараа байгалийн бүрхүүл дэх хиам нь тааламжтай алтан өнгө, гөлгөр гадаргууг олж авдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний сул талууд бас байдаг: байгалийн, лаазалсан биш, гэдэс удаан хугацаанд хадгалагддаггүй; тодорхой үнэртэй.
Та онлайн дэлгүүрээс хиамны бүрхүүл худалдаж авах боломжтой бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар байдаг - найдвартай, найдвартай дэлгүүр хайж, каталогоос хүссэн бүтээгдэхүүнээ сонгоод захиалга өгөх хэрэгтэй. ОХУ-ын шуудангаар алслагдсан бүс нутагт хүргэх ажлыг гүйцэтгэдэг. Бүрхүүлийг вакуум битүүмжилсэн уутанд хийдэг.
Тиймээс өнөөдөр байгалийн бүрхүүл худалдаж авах, амттай, өндөр чанартай гар хийцийн хиам бэлтгэх нь асуудал биш юм.
