Хоолны бага илчлэг бяслаг хийх үндсэн дүрэм бол өөх тос багатай гэрийн бяслаг хэрэглэж, зуурсан гурилан дахь сахарын хэмжээг багасгах явдал юм. Мөн тос ихтэй хайруулын тавган дээр аарцыг хуурахаас татгалзахыг зөвлөж байна. Тэднийг зууханд, богино долгионы зууханд, ууранд эсвэл зуурдаггүй хуурай саванд жигнэх нь дээр.
Сонгодог жор
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 180-200 гр;
- жижиг овъёос хивэг - 1, 5-2 tbsp. л.;
- түүхий өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp-ээс ихгүй байна. л.;
- амтлагч, ваниллин
Бэлтгэл:
Бүх өөх тосгүй гэрийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд илгээнэ үү. Үүнийг ердийн сэрээгээр боловсруулж хутгана, зуурна. Хэрэв та илүү зөөлөн нэгэн төрлийн аяга ааруул үр тариа авахыг хүсвэл ирээдүйн бяслагны үндсэн орцыг үрж, шигшүүрээр хийх хэрэгтэй.
Аарцанд хуурай орц, түүхий бага зэрэг зуурсан өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Цэвэр гараараа жижиг бяслагтай бялуу хийх. Энэ процессыг өөртөө хялбар болгохын тулд алгаа усаар бага зэрэг норгох хэрэгтэй.
Тохиромжтой жигд таваг дээр бага зэрэг тос түрхээрэй. Ердийн жигд хуудсан дээр ажиллах болно. Бүх бэлтгэсэн бяслагтай бялууг дээр нь тавь. Хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд дунд зэргийн температурт таваг жигнэх хэрэгтэй.
Нэмэлт илчлэгийг амттан дээр нэмэхгүйн тулд үрж жижиглэсэн шинэ жимсээр үйлчил. Та дуртай жимсээ ашиглаж болно.
"Ягаан" бяслагтай бялуу
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг (хамгийн сайн нь - 1%) - хагас килограмм;
- шигшсэн гурил - 120-150 гр;
- элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
- түүхий лууван (маш сайхан) - 1 том;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - шарах, жигнэх зориулалттай.
Орц:
Өөх тос багатай гэрийн бяслагыг сэрээгээр бутлана. Шаардлагатай бол нарийн шигшүүрээр үр тариа ав.
Лууванг хальслаарай. Хамгийн сайн хуваалттай grater-ээр нунтаглана. Хэрэв ногооны чипс том бол бяслагтай бялуугаар хоол хийх цаг зав гарахгүй бөгөөд түүхий эдийг бутлахад таагүй байх болно. Яг чихэрлэг лууванг хэрэглэх нь маш чухал бөгөөд эс тооцвол бэлэн хоол нь зөөлөн болж хувирах болно, яагаад гэвэл гол жор нь хамгийн бага хэмжээний мөхлөгт элсэн чихэр агуулдаг.
Аарц-ногооны масс руу бага зэрэг зодуулсан түүхий өндөг хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Хуурай найрлагыг хамгийн сүүлд хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь өтгөн болгох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр шарахад тохиромжтой бяслагтай бялуу хийх боломжтой болно. Та мөн гурил бүрийг нэмж хийж болно. Энэ нь хайруулын тавган дээр амттан хэлбэрээ илүү сайн барих боломжийг олгоно.
Аарцны бялууг хамгийн бага хэмжээний тосонд хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь шарна. Өглөөний цай эсвэл байгалийн жимсний чанамал бүхий хөнгөн зуушаар үйлчил.
Ducan-ийн хэлснээр
Орц:
- дунд өөхний гэрийн бяслаг (2% нь сайн) - 180-200 гр;
- уураг - 1 өндөгнээс;
- овъёос хивэг - 2 tbsp. л.;
- хоолны давс - 1 чимх;
- ямар ч элсэн чихэр орлуулагч - амт нь 2-3 чимх;
- ваниллин - 1 чимх;
- жигд нунтаг - хагас халбага.
Бэлтгэл:
Ийм жороор хийсэн гэрийн бяслагны хамгийн тохиромжтой өөх тосны агууламж нь 0-ээс 2 хувь хүртэл байдаг. Үр тарианы сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Та эхлээд үүнийг холигч аяга руу илгээх хэрэгтэй.
Түүхий өндөгний уургийг тэнд нэмнэ. Та үүнийг бага зэрэг зодож болно. Жоронд заасан бүх хуурай орцыг нэг дор хийнэ. Жижиг хивэг авах нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Найрлагыг холигчоор тусгай хушуугаар гөлгөр болтол нь устгана.
Жижиг "котлет" -ийг халааж наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв та тосгүйгээр ааруулыг хуурч чадахгүй бол хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Аарцтай бялууг хоёр талдаа хүрэн болгоно.
Бэлэн амттанг нэн даруй амтлах нь амттай байдаг. Өөх тос багатай kefir эсвэл ногоон цай нь түүнд маш сайн нэмэлт болно.
Улбар шар syrniki
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 180-200 гр;
- элсэн чихэр, гурил - 2 tbsp. л.;
- улбар шар хальс (жижиглэсэн) - 2 tsp;
- жигд нунтаг - ¼ жижиг халбага;
- түүхий өндөг - 1 ширхэг. + уураг;
- ванилийн сахар - 1 уут;
- давс - 1 том хавчих;
- хөнгөн үргүй үзэм - 80-90 гр.
Бэлтгэл:
Гэрийн бяслагийг хоёр аягатай том саванд хийж нунтаглана. Үр массыг бүх гурилыг илгээнэ үү. Та үүнийг шигшүүрээр амтат зуслангийн бяслагны аяганд нэн даруй жигд нунтаг, давстай хамт хийж болно.
Бүх түүхий өндөгийг ирээдүйн зуурмаг дээр хийнэ. Бүгдийг холино. Хатаасан жимс, буталсан хальсаа хамгийн сүүлд нэмнэ. Үзэмийг эхлээд бүлээн (гэхдээ халуун биш!) Усаар асгаж, энэ хэлбэрээр дөрөвний нэг цагийн турш үлдээнэ. Жимсний цагаан, зөөлөн хэсэгт хүрэхгүй байхын тулд хальсыг хамгийн нарийн ширхэгтэй жүржээс болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй. Үгүй бол бэлэн syrniki нь маш гашуун амттай болно.
Өндөгний цагааныг тус тусад нь хөөсөртөл нь цохино. Үүнийг холигчгүйгээр энгийн бөгөөд хурдан хийж болно. Хамгийн гол нь салах үед нэг ч дусал шар массанд ордоггүй явдал юм. Үлдсэн найрлагад ташуурдсан бүтээгдэхүүнийг илгээнэ үү.
Шарах шүүгээгээ 180-190 хэм хүртэл халаана. Жигнэмэгийг ямар ч өөх тосоор тосолж, гурилаар цацаж, илүүдэл хуурай бүтээгдэхүүнийг сэгсэрнэ. Дээр нь цэвэр жижиг ааруулын бялуу тавь. Алтан хүрэн болтол 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн амттанг жүржийн шүүстэй хамт үйлчил. Тэднийг болон ямар ч цитрусаас сиропыг төгс нөхөж өгдөг.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй жор
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг (8% -иас ихгүй) - хагас килограмм;
- өндөгний шар - 2 ширхэг;
- ванилийн нунтаг - 1 жижиг халбага.
Бэлтгэл:
Сүү бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр сайтар цэвэрлэнэ. Энэ үе шат нь ялангуяа зөөлөн зөөлөн бяслагны бялуу бэлтгэх боломжийг танд олгоно.
Гэрийн бяслагыг өндөгний шараар холино. Маш сайн холино. Ванилийн нунтаг нэмнэ. Энэ найрлагад жороор заасан хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бэлэн амттан гашуун амттай болж магадгүй юм. Холихыг давт.
Хавтгай, өргөн таваг дээр өгөөмөр гурил тараана. Энэ нь аарцны талх болгон ашиглах болно. Бэлтгэсэн зуурмагаасаа жижиг бялуу хийж, гурилаар түрхээд аль ч өөхний нимгэн давхаргаар тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 хэмд жигнэнэ. 25-27 минут хангалттай байх болно. шарах шүүгээнд. Хоолны бэлэн байдлыг бүх бялууны хоолны дуршилтай улаанаар тодорхойлж болно.
Жимсний бяслагтай бялуу
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 470-500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л.;
- гурил - 3-3, 5 tbsp. л.;
- ваниллин ба жигд нунтаг - тус бүр хагас халбага;
- ямар ч шинэ / хөлдөөсөн жимс - 130-150 гр;
- давс нь бага зэрэг хавчих юм.
Бэлтгэл:
Гэрийн бяслагыг ямар ч тохиромжтой аргаар бэлтгэ. Энэ зорилгоор та сэрээгээр зуурах эсвэл шигшүүр ашиглаж болох бөгөөд ингэснээр найрлага нь аль болох нэгэн төрлийн байх болно.
Тариа элсэн чихрийг түүхий өндөгөөр тусад нь нунтаглана. Амтат массыг ааруул дээр хийнэ. Бүх хуурай орцуудыг нэг нэгээр нь хийнэ. Гурилыг жигд нунтаг ба ванилийн хамт нийт массаар шигших ёстой. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Жимсийг бутлахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Хэрэв жимс нь хөлдсөн бол тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй. Үгүй бол, жимс нь дургүйцсэн масс болж хувирдаг. Зуурмагийн ерөнхий найрлагад тэдгээрийг зөөлөн холино.
Ердийн байдлаар syrniki-г хэлбэржүүлж, гараа усаар норгоно. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн том жигд хуудсан дээр тавь. Сүүлийнх нь маш сайн чанартай байх ёстой, эс тэгвээс таваг хүчтэй наалдах болно.
Зуухаа 175-180 хэм хүртэл халаана. Шар будаа гарах хүртэл хагас цагийн турш аарцны хоосон зайг чанана.
Гурилгүй жор
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 170-200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- семолина ба элсэн чихэр - тус бүр 1 tbsp л.;
- ваниллин - том чимх;
- үзэм - 1 цөөхөн.
Бэлтгэл:
Түүхий өндөгийг саванд хийнэ. Сэвсгэр хөөс гарч иртэл сайтар цохино.
Хуурай орц, урьдчилан нухсан гэрийн бяслаг зэргийг тусад нь нэгтгэнэ. Бүх зүйлийг өргөн хусуураар холино. Холимог дээр зодуулсан өндөг нэмнэ.
Үзэмийг ялгаж, урьдчилан уураар жигнэнэ. Хөнгөн ба харанхуй хатаасан жимс аль аль нь хийх болно. Хамгийн гол нь нүхтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм. Зуурсан гурилтай уурын жимсийг нэгтгэнэ.
Үүссэн өтгөн найрлагаар силикон маффины хэвийг дүүргэнэ. Тэдгээрийг том тавган дээр тавиад бичил долгионы зууханд хамгийн их чадлаар 5-6 минут байлгана.
Гадил жимсний амттан
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 250-300 гр;
- гадил жимсний (маш боловсорсон) - 1 ширхэг;
- овъёос гурил - 2 tbsp. л.;
- байгалийн зөгий зөгийн бал - 1 tsp;
- хамгийн сайн нунтаглах овъёос гурил - 2 tbsp. л.;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - чимх.
Бэлтгэл:
Гадилыг ямар ч аргаар хамаагүй үржүүлээрэй. Үүний тулд холигч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой боловч та ердийн сэрээгээр дамжин өнгөрч болно. Боловсронгуй, зөөлөн жимсийг сонгож авбал амархан нухаж болно.
Гэрийн бяслаг, зөгийн бал, хуурай орцыг тус тусад нь холино. Үүссэн найрлагадаа сэвсгэр болтол зодуулсан түүхий өндөгийг нэвтрүүлнэ. Жимсний гурилыг хутгана.
Зуурсан гурилыг бүхэлд нь силикон хэвэнд тараана. Бичил долгионы зууханд амттанг хамгийн их чадлаар 5-6 минут жигнэнэ.
PP будаатай гурилтай ааруултай бялуу
Орц:
- зөөлөн гэрийн бяслаг - 130-150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цагаан будааны гурил - 2-2, 5 tbsp. л.;
- кокосын тос - 1 tsp
Бэлтгэл:
Өргөн саванд түүхий өндөг, буталсан аарцны орцыг сэрээтэй холино. PP syrniki нь ихэвчлэн зөгийн балаар үйлчилдэг тул тэдгээрийн найрлагад элсэн чихэр нэмдэггүй. Хэрэв үйлчлэхдээ чихэрлэг нэмэлт хийхээр төлөвлөөгүй бол амтанд нь тохирсон амтат чихэр хэрэглээрэй. Хамгийн сайн нь хуурай чихэрлэг юм.
Кокосын тос, цагаан будааны гурилыг хамгийн сүүлд нэмнэ. Бүгдийг холино. Хуурай хайруулын тавган дээр ааруулыг наалддаггүй давхаргаар хуурна. Эхний тал нь таган дор, хоёр дахь нь байхгүй.
Уурын syrniki
Орц:
- stevia нунтаг - 1 tsp слайдгүй;
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 280-300 гр;
- үзэм - 20-30 гр;
- эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp л.;
- өндөг - 1 ширхэг;
- эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл:
Өндөг, стевиа зэргийг сайтар цохино. Үүссэн хөөсөн найрлагад бүх гэрийн бяслагыг нэмнэ.
Ирээдүйн зуурмаг руу жижиг хэсгүүдэд эхлээд эрдэнэ шишийн гурил, дараа нь цардуулыг нэвтрүүлнэ. Шинэ нэмэлт бүрийн дараа хольцыг сайтар хутгана.
Хамгийн сүүлд үзэм нэмнэ үү. Хатаасан жимс нь үргүй байх ёстой. Тэднийг урьдчилан халуун бүлээн усаар уураар жигнэх нь зүйтэй.
Өтгөн бялууг хэлбэржүүлж, "гал тогооны туслах" тусгай сагсанд хийнэ. Давхар бойлер болон олон тогооч хоёулаа хийх болно. Сүүлд нь та уурын горимыг цагийн дөрөвний нэгийг идэвхжүүлэх хэрэгтэй.
Хэрэв масс нь шингэн болж хувирвал та гурилын хэмжээг нэмэгдүүлэх ёсгүй. Жижиг силикон хэвийг текстээр дүүргэж, уурын зуух / олон тогооч дээр байрлуулсан нь дээр.
Байгалийн зөгий зөгийн бал эсвэл жимсний чанамал (найрлага дахь элсэн чихэр хамгийн бага хэмжээгээр) бэлэн ааруулыг үйлчил. Та тэдгээрийг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт нэмж болно.
Хатаасан жимс, самартай хамт
Орц:
- өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 280-300 гр;
- oatmeal - 80-100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- prunes ба хатаасан чангаанз - 6-7 ширхэг;
- хальсалж хушга - 8-9 ширхэг.
Бэлтгэл:
"Чөмөг" бэлтгэ. Хатаасан жимс, самарыг зайлж, цавчих. Хатаасан чангаанз, prunes-ийг эхлээд уураар жигнэмэг рүү илгээнэ. Самрын бүх цөмийг тэнд асга. Орц найрлагыг дунд хэсэг болгон цохино.
Гэрийн бяслагыг ширхэгтэй холино. 20-25 минут байлгана. Бэлтгэсэн "дүүргэх" -ийг нэмнэ үү. Өндөг хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Жижиг бяслаг жигнэмэг хийж, силикон дэвсгэр ашиглан зууханд шарна. Хамгийн оновчтой хугацаа нь 20-25 минут байна.
