Бяслагны бяслаг нь эрүүл мэнд, галбираа хардаг хүүхэд, хүмүүст зөвлөж буй эрүүл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Өөх тос багатай гэрийн бяслаг, бяслагтай бялуу, кассеролоос авахуулаад хоолны дэглэмийн котлет, зуушны зуурмаг хүртэл хэдэн арван эрүүл, амттай хоол хийж болно. Бүтээгдэхүүн нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, халуун ногоо, өвс ногоотой сайн зохицож, цэсийг ихээхэн төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Diet ааруул хоол: давуу тал ба хоол хийх онцлог шинж чанарууд
Гэрийн бяслаг бол илчлэг багатай хоолны дэглэмийн зайлшгүй оролцогч юм. Бүтээгдэхүүн нь уургаар баялаг, өөх тос багатай, "хурдан" нүүрс ус агуулдаг. Гэрийн бяслагны аягыг тогтмол хэрэглэх нь жингээ багасгах, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусална. Нэмж дурдахад ийм хоол нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн байх мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд энэ нь сулрах, хоолны дэглэмийг хугацаанаас нь өмнө дуусгах боломжийг олгодоггүй.
Жимс, хүнсний ногоо, халуун ногоотой гар хийцийн хоол нь хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална. Зууханд жигнэх, буцалгах эсвэл уураар жигнэх нь илүү дээр байдаг, тосонд шарах нь ороогүй болно. Олон аяга тавгийг урьдчилан бэлтгэж хөлдөөж хэрэглэхээс яг өмнө хүссэн нөхцөл байдалд оруулж болно. Хоол хүнс ашигтай байхын тулд өөх тос багатай шинэ, өндөр чанартай гэрийн бяслаг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг гэртээ хийдэг бөгөөд гэрийн бяслаг худалдаж авахдаа заавал гарах хугацаа, дуусах хугацааг заавал шалгаж байх ёстой.
Ааруулын мусс: сонгодог амттан
Хоолны дэглэм барихдаа заавал амттангаас татгалзах шаардлагагүй - аяга тавгаа зөв сонгож, хэмжээгээ хянах нь чухал юм. Нарийхан сэвсгэр гар хийцийн гэрийн бяслагны мусс нь таны хоолыг бүрэн дүүргэж, уламжлалт өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар солино. Нэг хоолонд ердөө 50 калори илчлэг байдаг тул та өдөр бүр ийм амттангаар өөрийгөө баясгаж болно. Хоол нь үнэхээр амттай болохын тулд гэрийн бяслаг нь шинэхэн, зөөлөн, хэт чанаагүй байх ёстой. Хэрэв жимс нь исгэлэн юм шиг санагдаж байвал та бага зэрэг stevia сироп нэмж болно.
Орц:
- 500 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг (илүү зохимжтой гар хийцийн);
- 130 мл тослоггүй сүү;
- 2 өндөгний цагаан;
- 1 tbsp. л. төмсний цардуул;
- 100 гр шинэхэн жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс).
Шарыг цагаанаас нь салгаж, өтгөн өтгөн хөөс болгон цохино. Гэрийн бяслагыг холигчоор бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь цоолно. Хэрэв үр тариа тааралдвал массыг шигшүүрээр арчиж болно, гэхдээ энэ нь илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг.
Нухаш угааж хатаасан жимсийг холигчоор хийж, сүү, цардуул нэмнэ. Жимсний массыг зуслангийн бяслагт оруулаад ташуурдуулсан уурагуудыг хэсэгчлэн нэмнэ. Холимогийг гөлгөр, агаартай болтол хутгана. Бэлэн муссыг аяга руу шилжүүлж хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэхэн жимс эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.
Залхуу бууз: хүүхдүүдийн дуртай амттан
Өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой энгийн хоол. Хатуу ширхэгтэй гар хийцийн гэрийн бяслаг түүнд тохиромжтой. Баншаа цөцгий нэмж бүлээнээр үйлчил. Элсэн чихрийн харьцааг амтанд тохируулан тохируулдаг.
Орц:
- 450 гр шинэхэн гэрийн бяслаг;
- 1 өндөг;
- 140 гр улаан буудайн гурил;
- 1-2 tbsp. л. Сахар;
- давс;
- чимх ваниллин.
Гэрийн бяслагыг саванд хийж, сэрээгээр сайтар зуурна. Өндөг, давс нэмээд хутгана. Элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, талстыг бүрэн уусгах хүртэл нунтаглана. Гурил шигшиж, аарцны масс дээр хэсэг нэмнэ. Зуурмаг нь хангалттай нягт байх ёстой, хэрэв шингэн болж хувирвал та илүү их гурил нэмж болно.
Гараараа зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Зөв бэлтгэсэн масс нь уян хатан бөгөөд алган дээр бага зэрэг наалддаг. Үүнийг хиаманд хийж, тус бүрийг хэсэг болгон хувааж, хуруугаараа бага зэрэг дарж, бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно.
Усыг буцалгана, бага зэрэг давс нэмнэ. Баншийг буцалж буй усанд хийж, ёроолын дагуу хальстай халбагаар хийж, бүтээгдэхүүн наалдахгүй. Бууз хөвж дуустал 3 минутын турш чанаад, барьж аваад усыг зайлуул. Бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад цөцгий дээр асгаад үйлчил.
Зууханд байгаа бяслагтай бялуу: алхам алхмаар бэлтгэх
Уламжлалт бяслагны бялууг халаасан ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарна. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн цэс нь шарсан махыг оруулахгүй бөгөөд үүнийг жигнэмэгээр солих нь дээр. Энэ явцад бүтээгдэхүүн нь өсч, өтгөн, зөөлөн болж, хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас олж авдаг. Жирийн улаан буудайн гурилын оронд та овъёос будаа хэрэглэж болно, шүүслэг байхын тулд шинэхэн бэлтгэсэн лийрийн нухашыг бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулна.
Орц:
- 380 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- 3 өндөгний цагаан;
- 1 сайхан боловсорсон лийр;
- 0.5 аяга овъёосны гурил;
- 1 tsp Сахар;
- 0.25 tsp газрын шанцай.
Ааруулыг шигшүүрээр арчиж эсвэл сэрээгээр сайтар зуурна. Масс нь нэг төрлийн, зөөлөн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Лийрийг хальсалж, үрийг нь аваад хутгагч дахь целлюлозыг зодож, элсэн чихэртэй холино. Нухсан төмсийг зуслангийн бяслагтай холино. Өндөгний цагааныг хатуу болтол нь цохино.
Аарцанд овъёосны гурил, ташуурсан өндөгний цагааныг нэг нэгээр нь нэмнэ. Хэрэв бэлэн овъёосны гурил байхгүй бол овъёосны гурилыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Сэвсгэр нэгэн төрлийн зуурмагаас бөмбөлөг үүсгээд бага зэрэг хавтгайруулсан хэлбэртэй болгоно. Хоосон зайг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу, цоолохдоо зуурсан гурил наалдаж болохгүй. Бяслагны бялууг бүлээнээр нь үйлчил.
Удаан агшаагчтай аарцны кассерол: алхам алхмаар жор
Удаан пийшинд та зөөлөн, агаартай кассеролийг хурдан бэлтгэж болно. Үзэмд дургүй хүмүүс жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes эсвэл хатаасан интоорыг массандаа ямар ч хэмжээгээр нэмнэ. Та чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар хатаасан жимснээс бүрмөсөн татгалзаж болно.
Орц:
- Бөөгнөрөлгүй 500 гр зөөлөн гэрийн бяслаг;
- 3 өндөг;
- 50 гр цөцгийн тос;
- 40 гр манна;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 50 гр үзэм;
- 0.5 tsp ванилийн сахар;
- давс.
Үзэмийг зайлж, бүлээн усанд хагас цаг байлгана. Нь коланд хаяж, шингэнийг гадагшлуулж, хатаасан жимсийг цаасан алчуур дээр хатаана. Шарыг цагаанаас нь салгаж, бага зэрэг давсаар хүчтэй сэвсгэр хөөс болгон цохино. Шарыг гэрийн бяслаг, семолина, энгийн ба ванилийн сахараар сайтар нунтаглана. Массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд талстууд хурдан уусдаг тул дүрэх холигч ашиглах нь зүйтэй. Холимог дээр үзэм, ташуурдсан өндөгний цагаан нэмээд доороос дээш зөөлөн хутгана.
Олон тооны тогооны савыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, аарцны массыг тавиад гадаргууг хоолны хусуураар тэгшлээрэй. Тагийг нь таглаад Baking програмыг тохируулна уу. Хэрэв олон хоол хийх даралттай агшаагч ашиглаж байгаа бол хавхлагыг нээлттэй байлгана. 20-30 минутын турш чанаж, яг цаг нь олон тогоочны загвараас хамаарна. Casserole-ийг хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр байрлуулж, тус бүр дээр ванилийн соус, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий нэмнэ.
Аарцны тархалт: энгийн бөгөөд эрүүл
Та гэрийн бяслаг - сэндвич гоймоноос хоолны дуршилтай, маш эрүүл зууш хийж болно. Энэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 120-оос ихгүй калори агуулдаг бөгөөд шингэц сайтай бөгөөд өндөр илчлэгтэй бяслаг, тийм ч эрүүл биш хиамыг амжилттай орлож чаддаг. Үндсэн жорыг эзэмшсэний дараа та шинэ ногоо, ургамал нэмж, төгс амтыг хослуулах замаар төсөөлж болно.
Орц:
- 100 гр бага өөх тос шинэхэн гэрийн бяслаг;
- 1 tbsp. л. нэмэлтгүй тараг;
- 100 гр шинэ өргөст хэмх;
- 1-2 хумс сармис;
- давс;
- шинэхэн dill.
Гэрийн бяслагийг Mash, тараг, давстай холино. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг хар чинжүү нэмж болно. Өргөст хэмхийг хальсалж, том ширхэгтэй үрж жижиглээд илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Сармисаа маш нарийн хэрчээд эсвэл хэвлэлээр дамжуулна.
Гэрийн бяслагыг өргөст хэмх, сармис, нилээд жижиглэсэн dill-тай холино. Гоймоныг хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах нь үр тариа, хөх тарианы талхтай маш амттай байдаг. Улаан лоолийн, Болгарын чинжүү, шатаасан хаш, сараалжтай zucchini, ногоон сонгино эсвэл вандуй: хоолны дуршилыг бусад ногооны хамт бэлтгэж болно.
