Хэрэв таны хөргөгчинд бяцхан бяслаг байгаа бол түүнийгээ хэрхэн ашиглахаа мэдэхгүй байгаа бол гайхалтай амттай "Сарнай" гэрийн бяслаг бэлтгэх хэрэгтэй. Дотор нь зуслангийн байшин бяслаг бараг байдаггүй, тэд маш зөөлөн болж, дээд царцдас нь бүр бага зэрэг буурдаг! За, та сонирхож байна уу? Дараа нь гал тогооны өрөөнд цайны бяслагнаас нарийн сарнай бэлтгэх нь илүү хурдан болно.
Гэрийн бяслагнаас авсан сарнай - тэд маш дэгжин харагддаг, найз нөхөд, том гэр бүлийн хувьд хамгийн тохиромжтой амттан юм! Энэхүү боовыг та хүссэнээрээ жигнэмэг, талх гэж нэрлэж болно. Ингэснээр маш хурдан иддэг боловч сэтгэл хангалуун байдаг тул зочид ирэхэд хялбархан бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь гартаа сайн гурил, гэрийн бяслаг байх ёстой. Гэрийн хоолны цэсэнд зуслангийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүн маш их алдартай тул хоолны дэлгүүрүүд хүртэл олон төрлийн жороор атаархдаг.
Сарнай - үзэсгэлэнтэй, амттай
Өнөөдөр танд танилцуулах энгийн, хурдан жигнэмэгийн зурагтай алхам алхмаар жор бол жирийн зуслангийн байшингийн нарийн боовны хамгийн танигдсан хувилбар юм. Бүх заль мэх нь тестийг бий болгоход оршино. Энэхүү хоосон зайг хөөрхөн элсэрхэг аарц цэцгүүдээр хийсэн бөгөөд ердийнхөөрөө жигнэнэ. Манай үйрмэг хоолны бүтээлийг бэлтгэхэд нэг цагээс илүүгүй хугацаа шаардагдах тул та гэртээ заавал жигнэн хийж, гэр бүл, зочдоо баярлуулах хэрэгтэй.
Энэ анхны жигнэмэг нь хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Эдгээр зуслангийн бяслагны нэг хэсэг болох зуслангийн бяслагаар хүүхдээ тэжээх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Аарц цэцэгтэй, амттай, эрүүл хүүхдүүдийг хүүхдүүдээ энхрийлээрэй! Сайхан, амттай жигнэмэг - ааруул сарнай. Эдгээр нь гэрийн бяслаг, цөцгийн тос, өндөг, гурилын үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд үр дүн нь зөвхөн нүдэнд төдийгүй амтлахад таатай байх болно. Эхний алхам бол юу ч мартахгүйн тулд бүх найрлагыг урьдчилан бэлдэх явдал юм.
Бараа материал
Таваг, хайчлах самбар, гал тогооны хутга, цайны халбага, халбага, холигч, дунд аяга, гүн хутгагч сав, шигшүүр, хүнсний хальс, хөргөгч, жижиг аяга, гулсмал зоог, гал тогооны ширээ, нарийн боовны сойз, жигнэх таваг, зуух, зуухны бээлий, таваг үйлчлэх, гүн аяга, гал тогооны хутгуур, сэрээ.
Найрлага
- гурил - 2 аяга;
- гэрийн бяслаг - 300 грамм;
- элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 200 грамм;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ванилийн сахар - 1 халбага
Бэлтгэл
Өнөөдөр та зуурсан гурил зуурах, амттай зүйл хийхийг хүссэн үедээ жигнэмэг жигнэх боломжтой тул жор нь тохиромжтой. Түүний гоо үзэсгэлэн нь зуслангийн бяслаг сарнайны зуурмагийг маш энгийн байдлаар хийдэг бөгөөд таваг нь маш тод бөгөөд танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Гэрийн бяслагнаас энгийн бөгөөд сонирхолтой жор нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно. Бүх зүйлийг маш энгийн байдлаар хийдэг.
1. Энэ жигнэмэгийн хувьд гэрийн бяслаг авахыг илүүд үздэг тул өөх тос багатай тул илүү зөөлөн бөгөөд хөнгөн болж хувирдаг. Жигнэх үед сарнай нь өндөр температураас жигд хуудсан дээр бүдгэрэхгүй. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэрээр сайтар үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь шарыг цагаанаас ялгаж салга. Өндөгний шарыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Чухал: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүчтэй холих шаардлагагүй бөгөөд тэдгээр нь нэг төрлийн, наалдамхай болоход хангалттай. Хэрэв цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс дөнгөж гаргаж авсан бол хайчлах самбар дээр үйрмэгээр гурилаар цавчих нь дээр. Дараа нь бид буталсан бүрэлдэхүүн хэсгийг цэвэр таваг руу шилжүүлээд хэсэг хугацаанд үлдээгээд цөцгийн тос зөөлөн болно. Анхааруулга: бичил долгионы тусламжтайгаар энэ үйл явцыг хурдасгах шаардлагагүй, ингэснээр цөцгийн тос нь бүтцийг эвдэж, зуурмаг нь ажиллахгүй болно. Дараа нь аарцны массыг нэмнэ. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сэрээтэй сайтар холино. Дараа нь ташуурдсан өндөгний шарыг энд асга. Амтны хувьд та ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмж болно (таны сонголт).
2. Сарнайг амттай, өтгөн болгохын тулд зөвхөн сайн гэрийн бяслаг сонгохоос гадна гурилаа зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүрэлдэхүүн хэсгийг шигшүүрт хийнэ, жижиг аяга дээр асуу. Тиймээс гурил хүчилтөрөгчөөр дүүрч, илүүдэл бөөгнөрлөөс салах болно. Үүний ачаар зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай болж хувирах болно. Гэрийн бяслаг нь үргэлж өөр өөр байдаг тул хэт хуурай эсвэл хэт нойтон байдаг тул гурилын хэмжээ маш их болзолтой байдаг. Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмэх хэрэгтэй. Чухал: Үүнтэй зэрэгцүүлэн бүх зүйлийг сэрээтэй сайтар хольж эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар цохино. Масс зузаан байх үед та бага хэмжээний гурилаар буталсан гал тогооны ширээ рүү шилжүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь цэвэр гараараа зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хийж өтгөн, уян хатан болтлоо үргэлжлүүлээрэй. Зуурсан гурилаа сайтар зуурах бүрийд гурилыг хэсэг хэсгээр нь бага багаар цацаж байх хэрэгтэй. Анхааруулга: бэлэн зуурсан гурил нь таны гарт наалдах ёсгүй, харин сайн бөмбөгөнд цуглах ёстой.
3. Одоо та бэлэн зуурмагаас 4 мм-ийн зузаантай давхаргыг өнхрүүлэх хэрэгтэй. Нимгэн байх шаардлагагүй! Хэрэв зуурсан гурил зуурмаг зуурмаг дээр зуурмаг эсвэл гадаргуу дээр наалдаж эхэлбэл та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй. Тохиромжтой дугуй хэлбэртэй (жишээлбэл, 8 см-ийн диаметртэй аяга) аваад тойрог хайчилж ав. Эдгээр жигнэмэгийг хүүхдүүдтэй хийх нь сайн бөгөөд тэд зуурсан гурилаа хялбархан хийж эсвэл тойрог таслах боломжтой бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэд маш их таашаал авах болно.
4. Жижиглэсэн элсэн чихрийг таваг дээр хийнэ. Одоо тайрч авсан зуурсан гурилынхаа дугуйлан бүрийг элсэн чихэр дээр тавиад гараараа бага зэрэг дарж, зохих ёсоор нь авна. Элсэн чихэр зөвхөн нэг талдаа байх ёстой!
5. Тойрогоо 3-р бүлэгт чихрийн хажуу талыг нь байрлуул. Савыг бага зэрэг давхцуулж байрлуул. Одоо аягануудыг өнхрүүлээд (хатуу биш) өнхрүүл. Үүн шиг:
6. Жигнэх хуудсыг жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучна. Одоо өнхрөх бүрийг хоёр хувааж, талыг нь жигд хуудсан дээр тавь. Ороомог бүрээс хутгаар хоёр хувааж хоёр сарнай гаргаж авдаг. "Дэлбээ" тараах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, тэд жигнэх явцад өөрсдийгөө нээх болно. Аарц зуурмаг нь хажуу тийшээ мөлхөхийг хичээдэг тул жаахан заль мэх байдаг. Бэлэн "цэцэг" -ийг шүдний тусламжтайгаар доод хэсэгт нь цоолж, түүнтэй хамт жигнээд дараа нь зүгээр л зайлуулах ёстой. Тиймээс цэцэг нь задардаггүй бөгөөд хэлбэрээ сайн хадгалдаг. Анхааруулга: сарнай нь дотроо зөөлөн, агаартай, бага зэрэг чийглэг эсвэл шаржигнуур гэсэн хоёр сонголттой байж болно. Энэ нь аль хэдийн өндрөөс хамаарна. Илүү өндөр - зөөлөн, харин эсрэгээр, бага - илүү тод байх болно.
7. Одоо та зуухаа асааж, 200 градусын температурт халаах хэрэгтэй. Анхааруулга: Талх нарийн боовны жигнэмэгийг нэн даруй дунд давхаргад байрлуулж, сайн дулаарч болно. Зуухны бээлийний тусламжтайгаар жигнэмэгийг бага зэрэг арилгаж, ёроол, хажуу талыг нь ургамлын тосоор тос түрхээд боовны сойз ашиглаарай. Одоо халуун гадаргуу дээр зөөлөн хэвт. Бүх сарнайгаа бие биенээсээ хоёр см зайд саванд хийж, дараа нь зууханд буцааж хийнэ. Алтан царцдас гадаргуу дээр гарч иртэл таваг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд жигнэмэг хоёр дахин том хэмжээтэй байх ёстой. Төгсгөлд нь зуухаа унтраагаад гал тогооны өрөөний тогоочийн тусламжтайгаар жигнэмэгийг авч хая. Сарнайгаа дулаацуулаарай. Гэрийн бяслагны сарнай хүртэл элсэн чихэр (нунтаг сахар), наргил мод эсвэл шоколадаар цацаж болно.
