Сайхан гахайн махтай сайхан гоймонтой шөл. Энэхүү эхний сургалт нь уламжлалт гоймонтой төстэй биш харин илүү амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -350-400 гр туранхай гахайн мах
- -2 өндөг
- -1 шил гурил
- -2 улаан лооль
- -1 сонгино
- -2 tbsp. л. ургамлын тос
- -давс, чинжүү, амталсан ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг сайтар зайлж, дээр нь огтлолцсон 2 зүслэг хийж, саванд хийнэ. Бага зэрэг ус буцалгаж, улаан лоолийг асгаж, 30 секундын турш байлгаад дараа нь хальслаарай. Уг процедурын дараа арьс амархан целлюлозоос салах ёстой. Целлюлозыг шаантаг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Гахайн махыг зайлж, хатаагаад жижиг тууз болгон хуваа. Сонгино хальсалж, зайлж, тууз эсвэл шоо болгон хуваа.
Алхам 3
Өндөгийг цайруулах хүртэл нь зодож, бага зэрэг нэмэгдэх ёстой бөгөөд үргэлжлүүлэн цохихдоо аажмаар гурил нэмнэ, гэхдээ бүгдийг нь биш харин хагасыг нь нэмнэ. Дараа нь савнаас зуурсан гурилаа аваад үлдсэн гурил, давс нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна. Үүнийг бага зэрэг "амраарай" - ойролцоогоор 10 минут, дараа нь маш нимгэн давхаргад хийж, гурилаар цацаж, нимгэн тууз болгон хуваа. Үр гоймонгоо хуурай, гурилтай гадаргуу дээр хийж хатаана.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр тос асгаад халаагаад дээр нь сонгино, мах нэмээд зөөлөн болтол нь сонгино хуурна, дараа нь улаан лооль нэмээд хаалттай таган дор 5 минут буцалгана. Шарсан махыг саванд хийж, 1.5 литр усаар асгаж, буцалгаад, галыг багасгаж, гоймон нэмнэ. Гоймонтой шөлийг дахин 7 минут чанана. Хэрэв хүсвэл энэ үе шатанд хоолыг амталж болно, ургамал нэмнэ.
