Олон хүмүүс borscht-д дуртай байдаг, учир нь энэ нь амттай, амттай байдаг. Энэ нь олон төрлийн хүнсний ногооны ачаар маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Хоолыг 60 минутын турш бэлтгэж, амттай үдийн хоол таны ширээн дээр байна.
Орц:
- 3 литр ус;
- 1 улаан байцаа;
- Лаврын навч;
- наран цэцгийн тос;
- 80 гр амтат чинжүү;
- 1 манжин;
- 120 гр улаан лоолийн зуурмаг;
- хоёр өндөг;
- байцаа;
- 600 гр төмс;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- чинжүү, давс;
- сармис.
Бэлтгэл:
- Нишингэ угааж, хальслах ёстой. Дараа нь та бүдүүн grater дээр сараалжтай эсвэл тууз болгон хувааж болно.
- Borscht хоол хийх савыг бэлтгэ. Жижиглэсэн манжингаа тэнд байрлуулж, усаар хучна. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, манжингаа шингэн болтол нь чанаж болгоно. Нишингэ өөрөө чанасан байх ёстой. Дараа нь шоо эсвэл шоо болгон хуваасан төмсийг тийш илгээнэ. Энэ нь хагас болгосон хүртэл хоол хийх шаардлагатай байна.
- Энэ хооронд та байцаа хагалж, чинжүүгээ цавчих хэрэгтэй болно. Төмсийг хагас бэлэн болтол буцалгасны дараа эдгээр найрлагыг хайруулын тавган дээр илгээж холино. Peppers хөлдөөсөн болон шинэхэн аль алинд нь хэрэглэж болно. Бүх найрлагыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
- Дараа нь та нар наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр жижиг дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, үрж жижиглэсэн луувангаа зөөлөн болтол нь шарах хэрэгтэй. Лууванг тууз болгон хувааж болно. Тэнд улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд дахин 5 минут хуурна.
- Урьдчилан та өндөг буцалгаж, нилээд цавчих хэрэгтэй болно. Тэднийг borscht дээр нэмэх хэрэгтэй. Жижиглэсэн залуу сармис, шарсан махаа тэнд явуул. Боршийг амтлагчаар амтлана. Бага дулаан дээр дахин 10 минут буцалгана. Дараа нь та үүнийг унтрааж болно.
Borsch бэлэн боллоо. Бид цөцгий, хар талх, сармистай хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна.
