Шотландын хоол нь тийм ч түгээмэл биш юм. Гэхдээ жинхэнэ шинжээчид өөрсдийн жороор хийсэн шөл нь маш баялаг, сэтгэл хангалуун байдгийг мэддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тогоо;
- - ясан дээр хурга 600 гр;
- - сувдан арвай 1 шил;
- - селөдерей 3 иш;
- - төмс 3 ширхэг;
- - лууван 1 ширхэг.
- - сонгино 1 ширхэг.
- - яншуй 50 гр;
- - хар чинжүү;
- - давс 1 tbsp. халбага;
- - ус 2, 5 л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваа. Хургыг сайтар зайлж, сонгинотой саванд хийнэ. Хүйтэн усаар хучиж, чанаж болгоно. Буцалсны дараа давс хийж хөөсөө арилгана. Дунд зэргийн дулаанаар 1 цагийн турш хооллоорой.
Алхам 2
Төмс, луувангаа хальслаарай. Төмсийг том дөрвөлжин хэрчээд лууванг том дөрвөлжин хэрчинэ. Луувантай ижил аргаар селөдерейний зөөлөн хэсгийг хайчилж ав.
Алхам 3
Шөлийг буцалгаснаас хойш нэг цагийн дараа мах, сонгино арилгана. Шөлийг шүүнэ. Махыг яснаас нь салгаж, зүсмэлүүдээр хувааж, шөл рүү буцааж хийнэ.
Алхам 4
Махтай шөлийг буцалгаад буцалгаад жижиглэсэн ногоо, угаасан сувдан арвай нэмнэ. Арвай чанаж болтол 40 минутын турш дунд зэргийн халаана.
Алхам 5
Шөлийг маш халуунаар үйлчилж, жижиглэсэн яншуй цацна.
