Ер бусын улаан загас, сам хорхойтой спагетти амтлагч нь спагеттиг тод, баяр ёслолын хоол болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - спагетти (400 гр);
- - цөцгийн тос (50 гр);
- - улаан загасны булан (300 гр);
- - хальсалж сам хорхой (200 гр);
- - чидун жимсний тос (50 гр);
- - улаан лооль (5 ширхэг);
- - улаан лоолийн шүүс (1 tbsp.);
- - амтат чинжүү (1 ширхэг);
- - хуурай цагаан дарс (100 гр);
- - сонгино (1 сонгино);
- - сармис (4 хумс);
- - хатаасан tarragon (1 tsp);
- - улаан чинжүү (1 tsp);
- - яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Спагетти давсалсан усанд буцалгана. Бид усыг зайлуулж, цөцгийн тосоор дүүргэдэг.
Алхам 2
Загасны улаан буланг жижиглэн хэрчиж, хоёр талд нь оливийн тосонд хуурна. Загас бэлэн болмогц бид үүнийг өөр хоолонд шилжүүлдэг.
Алхам 3
Нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сармисаа алтан шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг 5 минутын турш хуурна. Дараа нь дарс, давс, улаан чинжүү, tarragon нэмнэ. Хэрэв улаан лооль хангалттай шүүслэг биш байсан бол улаан лоолийн жүүс нэмнэ.
Алхам 5
Хальсалсан сам хорхой, шарсан улаан загасыг буцалж буй соусанд хийнэ. Галыг багасгаж 10 минут буцалгана.
Алхам 6
Спагетти таваг дээр тавь. Дээрээс нь соусаар хийж, яншуйгаар чимэглээрэй.
