Хаш түрс нь эрүүл мэндэд тустай. Гэхдээ Узбекийн хавтгай талх эсвэл шинэхэн гар хийцийн талхтай kebabаар үйлчилбэл маш амттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг хаш;
- - 5-6 ширхэг. амтат чинжүү;
- - 3 улаан лооль;
- - 1 сонгино;
- - 3 хумс сармис;
- - ургамлын тос;
- - килантро;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа угааж, ишийг нь тайрч, хутгаар хэрчиж, Болгарын чинжүүтэй зууханд шарна. 20 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Жигнэсэн ногоогоо таган дор 5 минутын турш саванд хийж тавиарай, энэ хугацаанд арьс нь ногоогоороо ялгарч амархан арилдаг.
Алхам 3
Жижиг шоо болгон хуваасан хаш, чинжүүг хальслана.
Алхам 4
Нилээд жижиглэсэн сонгино, үнэргүй ургамлын тос, шахсан сармис, ургамал, давс, хар чинжүү зэргийг нэмж амтлана, халуун ногоотой дурлагсдад үр, хуваалтгүйгээр нилээд хэрчсэн халуун чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Хамгийн сүүлд улаан лоолийг нэмнэ. Түрсээ хөргөгчинд 25 минут байлгана.
