Дэлхийн олон үндэстэнд хаш түрс. Хашны ашиг тус нь бараг үнэлж баршгүй юм. Гадаадад байгаа энэ жимс нь Төв Ази, Энэтхэгээс гаралтай. Хашны арьс нь nazunin ашигтай бодисоор хангагдсан байдаг. Энэ элемент нь тархийг тэжээж, хорт хавдраас сэрэмжлүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хаш эсвэл zucchini 700 гр;
- - лууван 100 гр;
- - сонгино 100 гр;
- - улаан лоолийн шүүс 100 мл эсвэл 50 гр зуурмаг;
- - улаан чинжүү 100 гр;
- - dill, яншуй, килантро;
- - давс, чинжүү, элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо бэлтгэж, алчуураар угааж хатаана.
Хаш эсвэл zucchini-г хальсалж, 1, 5 см зузаантай хэрчсэн хэрчээд ургамлын тосонд цайвар хүрэн болтол нь хуурна. Залуу лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино, чинжүүгээ цавчих нь зүйтэй.
Алхам 2
Бүх зүйлийг ногоогоор чанаад чидун жимсний тосоор хийгээд дараа нь улаан лоолийн жүүс эсвэл улаан лоолийн зуурмаг нэмж 5 минут буцалгана. Дараа нь Болгарын чинжүүгээс бусад бүх ногоог татан буулгана. Ногоон ногоогоо маш сайн хайчилж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.
Болгарын чинжүүгээ зууханд хийж жигнэсний дараа хальс, үр тариагаа аваад мах бутлуураар гүйлгэж, үр дүнг нь бусад найрлагатай холино.
Алхам 3
Бүх зүйлийг сайтар хольж, бага дулаанаар 30-40 минут буцалгана, үе үе хутгана. Өтгөн ёроолтой хайруулын таваг хэрэглэх нь зүйтэй. Дараа нь тэдгээрийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасны дараа халуун таглаатай өнхрүүлж, хөнжлөөр 4 цагийн турш боож өгнө. Лонхтой бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг хадгалах газар байрлуулна.
