Gozleme - Туркээс хавтгай талх гэж орчуулсан. Нимгэн зуурмагаар хийсэн. Нимгэн зуурмагийг yufka гэж нэрлэдэг. Дүүргэгчийн хувьд та бууцай, мах, бяслаг, гэрийн бяслаг ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр kefir
- - 1 tsp давс
- - 1/2 tsp. сод
- - 800 гр гурил
- - 250 гр цацагт хяруулын булан
- - 25 гр сонгино
- - хар чинжүү
- - ногоон
- - 1 багц цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, саванд kefir хийнэ, дараа нь сод, давс, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Алхам 2
Цацагт хяруулын буланг сонгиноор нунтаглаж, хутгагчаар хийх нь зүйтэй.
Алхам 3
Ургамал, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Зуурсан гурилнаас ижил бөмбөлөг хийж, алган дээрээ бутлаад татсан махаа тавь
Алхам 5
Зуурмагийг уут шиг цуглуул. Зөөлөн, аажмаар, нимгэн өнхрүүлж эхлээрэй.
Алхам 6
Савыг өдөөр арчиж, урьдчилан халаагаад зуурсан гурилаа нэмээрэй. Жигнэсэн талыг цөцгийн тосоор тосолж тосолно.
Алхам 7
Нүдний нүд нь ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд шатахгүй байх ёстой тул тогоо бүрийг арчина.
Алхам 8
Нүдний нүдийг стекд хийж, халуунаар нь үйлчил.
