Цайнд маш амттай, гар хийцийн зүйл хийхийг хүсч, цаг хугацаа багатай бол та алдартай "Коровка" чихэр хийхийг оролдож болно. Энэхүү тансаг амт нь өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах бөгөөд бэлтгэл ажил хэдэн минут болно.
"Үхэр", өтгөн өтгөн амт, юутай ч зүйрлэшгүй анхилуун үнэр нь энэхүү амттанг үргэлж тодотгож өгдөг.
Мэдээжийн хэрэг, алдартай чихэр нь чихрийн үйлдвэрт үйлдвэрлэгддэг хэвээр байгаа боловч гар хийцийн амтыг юугаар ч сольж чадахгүй. Хайртай чихэр "Үхэр" -ийн алдартай жорыг Svmye, бид түүний бэлтгэлийн зарим заль мэхийг илчлэх болно.
Сонгодог чихэр "Коровка"
Өтгөрүүлсэн сүүний ер бусын амтыг өөр зүйлтэй харьцуулах аргагүй тул алдартай чихрийг олон үеийнхэн хайрладаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.
- өтгөрүүлсэн сүү - 3 хоолны халбаганууд;
- өтгөн тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 130 гр;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- ваниллин - хутганы үзүүр дээр.
- Ер бусын амттанг алхам алхмаар үйлдвэрлэх нь бүх найрлагыг бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Та өтгөн ёроолтой, наалддаггүй бүрээстэй савыг авах хэрэгтэй.
- Цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин, өтгөрүүлсэн сүүг саванд хийнэ. Сайн хутгаж, хольцыг буцалгана.
- Холимогийг 20 минутын турш чанаж, байнга хутгана.
- Сүүний хольц дээр цөцгийн тос нэмнэ.
- Хольцыг шатаахгүйгээр бага дулаанаар хооллоорой.
- Холимогийг өтгөн тууштай байдалд хүргэж, галд ав.
- Чихэрт зориулсан тусгай хэлбэрийг аваад тосоор тосолно. Халуун хольцыг саванд хийнэ. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
- Маягтыг чихрийн хамт хөргөгчинд илгээж, хатууруулаарай.
- Чихэрээ илгэн дээр тавиад бага зэрэг хатаана.
- Хэдийгээр чихэр гаднаа хатах боловч дотроо зөөлөн хэвээр байх болно. Сайхан хооллоорой!
Зөгийн балны амттай гар хийцийн "Үхэр"
Зөвхөн сонгодог "Үхэр" алдартай биш юм. Олон төрлийн дуртай жоруудын дунд энэ жор байдаг.
"Хатагтай" зөгийн бал бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.
- өтгөн тос - 250 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- шингэн зөгийн бал - 3 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- нимбэгийн хүчил - 1/2 халбага.
- Алхам алхмаар жор нь хоол хийх хэрэгслийг бэлтгэхээс эхэлдэг. Энэ нь холимог шатаахаас сэргийлдэг зузаан ханатай тогоо байх ёстой.
- Саванд цөцгий хийнэ, буцалгана.
- Элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.
- Холимогийг удаан гал дээр буцалгаж, байнга хутгана.
- Холимог хүрэн болж эхэлмэгц зөгийн бал, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Чихрийн массыг сайтар хутгаж, үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй.
- 30 минутын дотор масс өтгөрч, харанхуй сүүдэртэй болно.
- Чихрийн тогоо бэлдээд тосоор тосол.
- Бэлтгэсэн таваг руу хольцыг асгаж, хөргөнө.
- 3 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
- Чихэр гаднаа хатуу болсны дараа амттангаар үйлчилж болно.
Ванильтай анхилуун үнэртэй "Үхэр"
Энэхүү жор нь өмнөх бүтэцтэй харьцуулахад бүтцээрээ төдийлөн ялгаатай биш боловч чихэр нь илүү анхилуун, амттай байдаг.
Амжилттай жор хийхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.
- шатаасан сүү - 200 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- шингэн зөгийн бал - 2 хоолны халбаганууд;
- ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
- наранцэцгийн тос - 1 халбага.
- Зузаан ханатай савыг аваад удаан гал дээр тавь.
- Цөцгийн тос, зөгийн бал, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
- Холимог руу шатаасан сүүг аажмаар нэмнэ. Чихрийн хольцыг бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Шатахгүй байхын тулд хольцыг байнга хутгана.
- Тодорхой хугацааны дараа фондан нь өтгөн, хүрэн өнгөтэй болно.
- Чихэрт хөгц бэлтгэ. Бага зэрэг ургамлын тосоор самнах хэрэгтэй.
- Хольцыг хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хөргөнө.
- Чихэрийг илгэн цаас руу шилжүүлээрэй. Амтат, анхилуун амттан бэлэн боллоо!
Гэрийн самрын хамт "Үхэр" хийх энгийн жор
Сонирхолтой бөгөөд нэлээд энгийн жор нь танай гэр бүл худалдаж авсан чихэрээ орхихоос өөр аргагүй болгож, гар хийцийн амтат хоолонд мөнхөд давуу эрх өгөх болно.
Энэхүү жороор чихэр хийхэд дараах найрлага шаардагдана.
- өтгөн тос - 500 мл;
- элсэн чихэр - 300 гр;
- цөцгийн тос - 3 хоолны халбаганууд;
- ванилийн сахар - 1 багц;
- хальсалж газрын самар - 200 гр.
- Зузаан ханатай гүнзгий аяга таваг авах шаардлагатай.
- Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Хагас цагийн турш хооллоорой. Цөцгий буцалгасны дараа хүчтэй өсч, буцалгаж чаддаг тул хольцыг байнга хутгах нь зайлшгүй чухал юм.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа масс аажмаар өтгөрч, өнгө нь карамель өнгөтэй болно.
- Үргэлжлүүлэн хутгахдаа цөцгийн тос, ванилийн сахар нэмнэ.
- Самараа хутгагч дээр хийж сайтар нунтаглана. Хэрэв та бүхэл бүтэн самар дуртай бол тэдгээрийг хоёр хувааж болно. Шатахаас зайлсхийхийн тулд чихрийн хольц бэлтгэхээс өмнө самар бэлтгэж эхлэх нь дээр.
- Холимог дээр газрын самар нэмээд сайтар холино.
- Чихэрт хөгц бэлтгэ. Цөцгийн тосоор тосолно.
- Чихрийн массыг хэвэнд хийж хөргөнө.
- Чихэрийг хатууртал хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Чихэрлэг зүйлийг сайхан таваг дээр хийж цайгаар үйлчил.
Үзэм ба хатаасан чангаанз бүхий амттай "Коровка"
Энэ бол хамгийн уламжлалт бус жоруудын нэг юм, гэхдээ ийм чихрийн амт нь олон талаар худалдан авсан сонголтоос давуу байдаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.
- өтгөн тос - 200 мл;
- өтгөрүүлсэн сүү - 3 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- үзэм ба хатаасан чангаанз - цөөн тооны атга.
- Чихрийн холимог бэлтгэхээс өмнө үзэм, хатаасан чангаанзыг бүлээн усанд дэвтээнэ.
- Саванд хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, цөцгий хольж зөөлөн гал дээр тавина.
- Холимог буцалгана. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Байнга хутгахдаа 20 минутын турш хооллоорой.
- Усан дээрээс үзэм, хатаасан чангаанзаа шахаж жижиг шоо болгон хуваа. Эдгээр зорилгоор та холигч ашиглаж болно.
- Хатаасан жимсний хольцыг цөцгий масс руу нэмнэ. Сайн хутгана.
- Чихрийн массыг хэвэнд хийнэ. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Чихрээ хатууртал хөргөгчинд байлгаарай.
- Ер бусын амттан бэлэн боллоо!
"Коровка" чихэр бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлс
- Чанасан чихэр нь карамель өнгөтэй, гөлгөр бүтэцтэй байх ёстой. Хэрэв амт нь хэтэрхий цайвар байвал энэ нь бүрэн чанаагүй гэсэн үг юм.
- Чихрийн дотоод дүүргэлт нь зөөлөн, наалдамхай бүтэцтэй байх ёстой. Хэрэв дүүргэлт хэтэрхий шингэн байвал энэ нь нэмсэн цөцгийн тос чанар муу байгааг илтгэнэ.
- Бэлтгэсэн амттан нь бусад бүх чихрийн адил дуусах хугацаатай байдаг. Амтат "Коровки" -г 20 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах ёсгүй. Задарч эхэлдэг хуурай дүүргэлт нь тэдний чанар муугийн тухай ярьж болно.
- Хэрэв та чихрийн массыг шингээж авбал чихэр нь гадна талаасаа хатуу болж, дотроосоо хатах болно.
- Чихрийн хольцын бэлэн байдлыг шалгахын тулд та хүйтэн тавган дээр бага зэрэг массыг унагаж болно. Хэрэв хольц хурдан хатуурч гартаа наалдахгүй бол чихрийн масс бэлэн болно.
- "Хатагтай" хийх жор маш олон байдаг. Та нарс самар, бүйлс, үзэм, тэр ч байтугай чихэртэй жимсээр алдартай амттан хийж болно.
"Коровка" чихэр бол олон хүний анхны болон нарийн амтаар хайрладаг амттан юм. Тэднийг гэртээ хийх нь маш энгийн гэдгийг та одоо мэдэж байна. Тааламжтай, хоолны дуршил сайтай тогооч!
