Jelly бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Энэ нь жимсний шүүс, декоциний найрлагаас гадна желатиныг нэвтрүүлдэг сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, цөцгий, гэрийн бяслаг, цөцгий) зэргээс бүрддэг.
Цөцгийтэй вазелин жор
Уламжлалт цөцгий вазелиныг ямар ч нэмэлтгүйгээр хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- 200 гр цөцгий (20%);
- 100 гр элсэн чихэр;
- 1 уут желатин.
Цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдтэл маш сайн цохино. Желатин бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 40-60 минутын турш хүйтэн усанд байлгаад буцалгаад хөргөгчинд байлгана. Хөргөсөн желатиныг цөцгий масс руу нимгэн урсгалаар хийнэ.
Хутгаж хөгц, аяганд хийгээд хөргөгчинд хийж хөлдөөх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл цөцгий вазелиныг үйлчлэхдээ шинэ жимс, жимсгэний хамт чимэглэж болно.
Гадил жимсний хамт "Цасан бөмбөлөг" цөцгий вазелин хийх жор
Энэхүү жороор цөцгий вазелин бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 2 боловсорсон гадил жимсний;
- 450 гр цөцгий (20%);
- 12 г уусдаг желатин;
- 2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- 2 tbsp. л. бэлэн чанасан цай;
- хар шоколад.
Гадил жимсний хальсыг хальтирч, сэрээгээр сайтар нухаж, хутгагчаар үрээд эсвэл цавчих. Уусдаг желатиныг хүчтэй цайнд уусгана. Дараа нь гадил жимсний нухаш дээр цөцгий, желатин нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бэлтгэсэн вазелиныг хэвэнд хийж, хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш хатууруулна. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө цөцгий вазелинаа үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
Цөцгий ба бөөрөлзгөнө вазелин жор
Цөцгий болон бөөрөлзгөнөөс вазелин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 800 гр бөөрөлзгөнө;
- 150 гр цөцгий (15-20%);
- 100 гр элсэн чихэр;
- 20 г желатин.
Элсэн чихэртэй цөцгийг маш сайн цохино. Бөөрөлзгөнө нухаж, үржүүлсэн жүүсээ алчуураар шүүнэ. Желатиныг 200 миллилитр хүйтэн буцалсан усаар хийнэ. 40 минутын турш хавдаж, усан ваннд уусгана. Дараа нь желатиныг бөөрөлзгөнөний жүүс дээр нэмээд элсэн чихэрээр ташуурдсан бүх зүйлийг цөцгийтэй холино. Бэлтгэсэн хольцоо хүйтэн усанд дэвтээсэн хэвэнд хийж хөргөгчинд хийж хатууруулах хэрэгтэй. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөгцийг халуун усанд хэдэн секундын турш байрлуулж, тэр даруй орцыг нь амттангийн тавган дээр эргүүлнэ. Бөөрөлзгөнө вазелинаар чимэглээрэй.
Цөцгий, гэрийн бяслагтай "Дуэт" вазелиныг жор
Аарц-цөцгийтэй вазелин "Дуэт" бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 450 гр цөцгий (15%);
- 450 гр гэрийн бяслаг;
- 350 гр элсэн чихэр;
- 4 tsp желатин;
- ваниллин;
- 2-3 tbsp. л. какао нунтаг.
Гэрийн бяслагыг цөцгий, нунтаг сахартай холино. Желатиныг ¾ аяга буцалсан хүйтэн усанд хийж дэвтээгээд нэг цагийн дараа усан ваннд уусгана. Дараа нь аарц-цөцгий масс дээр желатин нэмээд сайтар хольсны дараа 2 хэсэгт хуваана. Нэгэнд нь ваниллин, нөгөөд нь какао нунтаг хийгээд тус бүрийг сайтар хутгана. Маягтыг аваад бэлтгэсэн массын 2 хоолны халбагыг ээлжлэн хийнэ. Дууссаны дараа вазелинаа хөргөгчинд 5 цаг байлгана.
