Загасны мод нь анхны бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь татсан загаснаас гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг сайтар шарсан байдаг. Савхны жор маш энгийн бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Энэхүү амтат хоолонд төмс, будаа болон бусад хачираар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- загасны булан - 400-500 гр;
- сүү - 1/5 аяга;
- цөцгийн тос);
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх - 1 зүсмэл;
- семолина - 2 tbsp. л;
- амтлагч (загасны хувьд);
- талхны үйрмэг;
- давс (амсах болно);
- чинжүү (амсах болно);
- dill (жижиглэсэн).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг зүсэм талхыг сүүнд дэвтээнэ.
Алхам 2
Загасны махыг мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв энэ нь маш их устай байвал түүнийг шахаж авах нь дээр.
Алхам 3
Талхыг сүүгүй шахаж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулна.
Алхам 4
Үүссэн татсан махандаа өндөг, нилээд жижиглэсэн dill, semolina, амтлагч, давс, чинжүү, тос нэмнэ. Энэ бүгдийг 10 минутын турш байлга.
Алхам 5
Гараа усаар норгоод, модоор баримал хийж эхэл. Тэдний хэлбэр нь дэлгүүрт зарагдаж байгаа энэ хоолноос харахад ойролцоогоор ижил байх ёстой: жижиг, бага зэрэг хавтгайрсан. Талхны үйрмэгээр савхыг сайн талхлав.
Алхам 6
Хайруулын тавгаа бэлтгээд тэнд бага зэрэг ургамлын тос нэмээд царцдас гарах хүртэл савхаа хуурна. Тэд алтан өнгө авах ёстой.
Алхам 7
Ширээн дээр хүйтэн загасны модоор үйлчил, та тэдгээрийг ургамлаар чимэглэж болно.
