Зөв хоол нь гоо зүйн хувьд тааламжтай байх ёстой. Zucchini Casserole болон цацагт хяруулын филе нь үзэсгэлэнтэй хэлбэр, өнгө, үнэрээс салдаггүй. Улаан, шар улаан лооль нь кассерт онцгой нөлөө үзүүлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - zucchini 0.8 кг;
- - цацагт хяруулын булан, 0, 6 кг;
- - улаан лооль 0.2 кг;
- - 1 хумс сармис;
- - чидун жимсний тос 4 хоолны халбаганууд;
- - талхны үйрмэг 2 хоолны халбаган дээр;
- - яншуй баглаа;
- - нунтагласан хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кассеролын эхэнд зуухаа 190 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Жижиг zucchini нь хоолонд тохиромжтой. Тэднийг урсгал усаар угааж, ирмэг, гэзэгийг нь таслаарай. Дараа нь zucchini-ийн давхаргыг бэлтгэж, тус бүрийг уртааш нь 0.5 см-ийн зузаантай болгоно.
Алхам 3
Шар, улаан улаан лоолийг түүж угааж, хатаана. Дараа нь тэдгээрийг дугуйлна. Сармисыг хальсалж, цавчих. Чидун жимсний тосыг сармистай холино.
Алхам 4
Цацагт хяруулын булан бэлтгэ. Махыг урьдчилан халааж, зайлж, филетэй давхар давхаргаар боож боох. Гал тогооны алх ашиглан хэсгүүдийг нь цохино. Боловсруулсны дараа булангийн хэсгүүдийн зузаан нь 5 мм орчим байх ёстой.
Алхам 5
Тэгш өнцөгт жигд таваг ав. Үүнийг бага зэрэг тосоор тосол. Доод талд нь zucchini давхаргыг байрлуул. Тэднийг сармисны тосоор самна. Давс, чинжүүтэй хоолоо амтлаарай.
Алхам 6
Хоёр дахь давхарга нь ижил найрлагаас бүрдэнэ. Дараа нь цацагт хяруулын булангийн давхаргыг тавина. Сармисны тос, давс, чинжүү зэргийг тус тусад нь амталж, цуккини давхаргын махыг хоёр давхаргаар хучна. Олон өнгийн улаан лоолийн давхаргын дараагийн ээлж нь тэдгээрийг давхцуулж тавина. Улаан лоолийг жижиглэсэн яншуйтай хольсон талхны үйрмэгээр хучна.
Алхам 7
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар бүрхэж, тавагтай хамт зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх ажлыг дуусгахын тулд тугалган цаасыг аваад 5 минутын турш зууханд zucchini бүхий филе барина. Энэ үеэр таваг нь хүрэн өнгөтэй болно, кассеролоо гаргаж ав.
