Ногоон вандуй, эрдэнэ шишийг салатны жоронд ихэвчлэн оруулдаг боловч ихэвчлэн тусад нь оруулдаг. Эдгээр хоолыг нэг хоолонд хамт хийж үзээрэй, үүнд хэд хэдэн сэтгэл татам сонголтууд байдаг.
Ногоон вандуй, эрдэнэ шиш бүхий туна салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр будаа;
- 150 гр лаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш;
- Газрын тосонд 1 лаазалсан туна загас;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- дунд хэмжээний сонгины хагас;
- салат ороох зориулалттай чидуны тос;
- хар чинжүү;
- шинэ ургамал (яншуй, dill);
- амсах давс.
Цагаан будааг хүйтэн усаар буцалгана. Нь colander-д зайлж, салат хийх саванд хийнэ. Лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нэмнэ. Үүний зэрэгцээ буталсан, буталсан вандуйг салатанд оруулахаас болгоомжил. Үрийг нь өмнө нь сонгож авсны дараа лаазалсан туна загасыг салаагаар бутална. Одоо шинэ өргөст хэмхний ээлж ирлээ. Бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, салатанд нэмнэ. Сонгиноо маш нарийн хэрчээд, ногооноо цавчих, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд хийж тавь. Давсаар амталж, чинжүүгээ цацаж, оливийн тосоор амтлана. Хольж хутгаад салатны саванд хийж тавина.
Хаврын салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр лаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш;
- 100 гр будаа;
- 1 шинэ дунд хэмжээний өргөст хэмх;
- 2 өндөг;
- амсах ногоон сонгино;
- салат ороох зориулалттай чидуны тос;
- хар амтат чинжүү;
- амсах давс.
Цагаан будааг хүйтэн усаар буцалгана. Нь colander-д зайлж, салат хийх саванд хийнэ. Лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нэмнэ. Өндөг чанасан өндөгийг чанаад хүйтэн усанд хөргөнө. Арьс нь маш хатуу бол өргөст хэмхийг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсөн өндөгнүүдийг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ эсвэл өндөг таслагч ашиглана. Бүх найрлагыг саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, ургамал нэмээд давс, хар чинжүүгээ амтлана. Салатаа оливийн тосоор амтлаад хутгана. Та үйлчилж болно.
Ногоон вандуй, эрдэнэ шиш, хиамтай салат
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр лаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш;
- 300 гр сонирхогчийн;
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 1-2 хумс сармис (хэмжээнээс хамаарч);
- ногоон (яншуй, dill);
- салат амтлагч майонезаас;
- хар амтат чинжүү;
- амсах давс.
Хемийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Саванд лаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш нэмнэ. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Сармисаа сармисаар дараарай. Бяслаг, сармисаа салаттай саванд хийж тавь. Ногоонуудаа цавчих, мөн саванд хийж тавь. Майонезаас давс, давс, чинжүү зэргийг амтална. Үүнийг хагас цагийн турш исгэж, үйлчил.
