Салад бол хоолонд дуртай, нарийн төвөгтэй хоол биш юм. Ердийн цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар аль болох олон жороор нөөцлөхийг хичээдэг. Croutons, эрдэнэ шиш агуулсан салат нь махан хоолонд сайн зохицдог.
Эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат: алхам алхмаар жор
Орц:
- 1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 1 лаазалсан улаан лаазалсан шош;
- 1 лаазалсан цагаан лаазалсан шош;
- 3 ширхэг жигнэмэг;
- сармис;
- давс;
- майонезаас.
Бэлтгэл
Энэ салатыг бүрдүүлдэг бүх найрлагыг холих гүн гүнзгий аяга бэлтгэ.
Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд шошоо коланд хийж шидээд дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Мөн эрдэнэ шишийг хатаана. Хүнсний ногоог саванд хийнэ.
Сармисын хэдэн хумсыг хальслаарай. Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд танд ойролцоогоор 8 ширхэг хумс, дунд зэргийн амтлагчтай салат хийхэд 4-5 ширхэг хангалттай байх болно. Сармисаа дарагчаар цавчих эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчинэ.
Салатыг майонезаар амтлаад бага зэрэг давс хийж бүгдийг нь сайтар холино. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салатанд croutons нэмээд дахин хольж бэлтгэсэн салат саванд хийнэ.
Энэхүү салат нь найрлагад орсон олон өнгийн буурцагт ургамлын ачаар маш тод, үзэсгэлэнтэй болж хувирав. Салатыг илүү ер бусын болгож, илүү их амин дэм агуулахын тулд та бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай шинэ лууван нэмж болно.
Хэрхэн croutons хийх вэ
Дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой жор дээр бэлэн croutons ашиглах шаардлагагүй. Хэрэв та хүсвэл өөрөө амархан хийж болно. Хамгийн хялбар арга бол талхаа зууханд хатаах явдал юм.
Үүнийг хийхийн тулд талхыг хурц хутгаар 7-10 мм-ийн хажуу талыг шоо болгон хуваана. Давс, чинжүүтэй бага зэрэг цацна. Цагаан талх нь эдгээр зорилгод тохиромжтой. Та үүнийг шоо болгон хувааж болно, эсвэл жижиг тууз болгон хувааж болно. Хар, улаан, улаан чинжүү, цагаан гэсэн амтлагч болгон өөр өөр газрын чинжүүг сонгоорой. Розмарин, орегано, лаврын гэх мэт халуун ногоотой ургамал нь талхны үйрмэгийг өвөрмөц үнэр, өвөрмөц амт өгөх болно.
Жигнэх цаасыг жигд цаасаар доторлоорой. Croutons-ийн нимгэн давхаргатай орой. 120-130 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийж талхыг 30-40 минутын турш хатаагаад үе үе зөөлөн хутгана.
Сармисны croutons бэлтгэхийн тулд хэдэн хумс сармис буталж, бага хэмжээний халсан ургамлын тосонд хуурч, хэрчсэн талхаар хутгана. Дараа нь зууханд хатаана.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоолонд жигнэмэг нэмэх хэрэгтэй гэдгийг битгий мартаарай, эс тэгвээс салатанд будаа болж хувирна.
