Шинэхэн эрдэнэ шишийн үрийг буцалгаж, шарж, даршилж эсвэл түүхий хэлбэрээр идэж хэрэглэвэл гайхалтай зууш болно. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шиш нь зөвхөн бие даасан хоол хүнс төдийгүй салад, шөл, хачир болон бусад хоолонд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бүтээгдэхүүн нь таныг баялаг амт, зөөлөн байдлаар баясгахын тулд ногоон навч, сүүн шар өнгийн үр тариа бүхий өндөр чанартай булцууг сонгох нь чухал юм.
Шарж шинэхэн эрдэнэ шиш
Эрдэнэ шишийн шинэ залуу чихийг навч, гутаан доромжлолоос чөлөөлөх ёстой. Дараа нь зайлж, бүрэн хатааж, тугалган цаасаар боож өгнө. Гэртээ эсвэл гадаа 20-25 минутын турш шарах. Дараа нь боодлоо задлаад эрдэнэ шишийг төмөр тавиур дээр 5 минут байлга. Энэ тохиолдолд үр тариа шатаахгүйн тулд булцууг үе үе эргүүлэх шаардлагатай байдаг.
100 грамм цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлнэ. Хэд хэдэн шинэ гаа навчийг маш сайн хэрчиж, цөцгийн тосоор холино. Давс, чинжүүгээ амталж, халуун эрдэнэ шишээр үйлчил.
Шинэ эрдэнэ шиш, туна загастай түргэн салат
Шинэхэн эрдэнэ шишийн үрийг нэг ширхэгээс хутгаар хальслана. Үүнийг хурдан хийхийн тулд та энгийн заль мэхийг ашиглах хэрэгтэй: чихийг 10 секундээс 3-5 минутын турш цайруулж, дараа нь тэр даруй хүйтэн усаар зайлна. Үрийг нь гаргаж авахад хялбар байх болно.
Эрдэнэ шишийн үрийг чанаж болгосны дараа 50 грамм мозареллагаа жижиг хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг 60 граммаар угаана. Улаан сонгиноос хальсыг нь аваад цагираг болгон хуваа.
Шинэхэн dill-ийн хэдэн ширхэгийг нилээд цавчих. Туна загасны лаазыг тосонд онгойлгож, 100 грамм загасыг ялгаж, шингэнийг гадагшлуулна. Лаазалсан загасыг бусад салат найрлагатай холино. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн сонгины цагираг гарга.
Хоолыг ургамлын тос, давс, чинжүүтэй хамт амтлан амтлана. Диллоор цацаж, дээр нь сонгины цагираг тавина. Салатыг 15 минутын турш исгэж, дараа нь үйлчил.
Эрдэнэ шиш, спаржа бүхий салат
Аспарагусын хальсыг хальсалж, шинэ эрдэнэ шишийн хоёр булцууны хамт буцалж буй усанд дүрнэ. Хоёр минут буцалгана. Яаралтай арилгаж, коланд хийж, хүйтэн усаар хийнэ. 4 хатуу чанасан өндөг буцалгана. Бүх хоолыг бүрэн хөргөнө.
Аспарагусыг цавчих, үртсийг нь огтолж ав. Өндөгний хальсыг хальсалж, хоёр хуваасан. Улаан сонгино хальсалж, 3-4 интоорын улаан лоолийг угаана. Нимгэн тууз болгон хэдэн цэвэр лаврын ишийг хайчилж, улаан лоолийг хоёр хувааж, сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
Бүх найрлагыг салат саванд хийж хутгана. Хоёр өндөг давсалж, дээр нь тавь. 50 мл будааны цууг тусдаа саванд хийнэ, дотор нь 0.5 аяга элсэн чихэр, нэг халбага (дээд тал нь байхгүй) далайн давсыг уусгаад хутганы үзүүрт шинэхэн нунтагласан хар перец нэмнэ. Үрийг нь салат дээр хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө 15 минут байлгаад хөргөгчинд байлгана.
Сүү эрдэнэ шиш, өргөст хэмх бүхий хөнгөн салат
Эрдэнэ шишийн чихийг угааж, навч, хөвсгөрийг арилгаж, 20 минут буцалгана. Усыг давсалж болохгүй. Эрдэнэ шишийг хүйтэн усанд хөргөсний дараа хатаагаад үрийг нь таслаарай. Том хэмжээний шинэ өргөст хэмх, олон тооны дилл, шанцайны ургамал зэргийг зайлж, хоолоо хатаана.
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, салатыг гараараа хэсэг болгон хувааж, dill цавчих. Хоолны орц найрлагыг нь хутгаад, майонезаас давс хийж амтална.
Цагаан будаа, эрдэнэ шиш, ногоотой салат
2, 5 аяга будаа буцалгаж, коланд хийж, сэрүүн усаар хийнэ. Хатаана уу. Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана уу: ишгүй, голгүй улаан хонхны чинжүү, шилбэ, сонгины өд. Хүнсний ногоо, ургамал зэргийг нунтаглана. Шилэн шинэхэн эрдэнэ шишийн үрийг буцалж буй усан дотор 5 минутын турш цайруулж, коланд дээр нь шавхана.
Хүнсний ногооны соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд том улаан лоолийг буцалж буй усанд дүрж, арилгаж, хальслаарай. Сонгиноос хальсаа аваад үр, ишийг нь жижиг чинжүү чинжүүгээс ав. Соусын бүх орцыг нилээд цавчих, нэг нимбэгний шинэхэн шахсан жүүсээр амтлаад давс хийж хутгана.
Sauceаа салат саванд хийж, будаа, хонхны чинжүү, эрдэнэ шиш, өвс ногоотой холино. Тусдаа саванд холино.
- 2 хоолны халбагын чидуны тос
- 1, 5 халбага бальзамын цуу;
- буталсан сармис хумс;
- далайн давс;
- хавчих хар чинжүү.
Салатаа амталж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Мексикийн хэв маягийн тако нь хүнсний ногоо, тахиа, эрдэнэ шиш
Мексикийн сонгодог хоолонд суурилсан сонирхолтой хоолонд та хүлээгдэж буй нэгжийн тоогоор эрдэнэ шишийн тортилла худалдаж авах хэрэгтэй. Тахианы хөхийг зөөлөн болтол нь буцалгана, хөргөөд шилэн болгон задална. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
Том шинэ өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хувааж, дунд зэргийн grater дээр үрж, шахна. Нэг чанасан чихнээс эрдэнэ шишийн үрийг хальслаарай. Жижиг хэмжээний dill, яншуй, ногоон сонгины өд дээр угааж хатаагаад дараа нь цавчих.
Байгалийн 3% тарагны шилэнд ургамал, халбага нимбэгний шүүс, сармисны 2 буталсан хумс, давсыг амталж холино. Тортиллийг уут хэлбэрээр нугалж, мах, хүнсний ногоогоор дүүргээд бүх зүйлээ соусаар хийнэ.
Эрдэнэ шиш, zucchini бүхий бин
5 ширхэг шинэхэн эрдэнэ шишийн булцууг навч, эслэгээс нь цэвэрлээд сайтар зайлж, 3 минутын турш цайруулж, хүйтэн усаар цацна. Үр тариагаа тайрч, буцалж буй усанд 15 минут байлгана.
4 тахианы өндөгнөөс цагааныг ялгаж, холигчоор хөөсөөр хутгаад, шар тосыг хоёр халбага элсэн чихэрээр нунтаглана. Сүүтэй zucchini-г үрж жижиглээд шахна. Бүх найрлагыг давс, холино. Байнга хутгахдаа жижиглэн хэрчсэн улаан буудайн гурил, 0.5 халбага жигд нунтаг нэмнэ.
Уураг нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурсан гурилынхаа хэсгийг халбагаар ялгаж, хоёр талдаа хуушуураа ургамлын тосонд шаржигнах хүртэл хуурна. Ногоон сонгиноо жижиглэн хэрчиж, байгалийн гаралтай тарагтай холиод хөргөөд хуушуураар үйлчилнэ.
Авокадо бүхий хүйтэн эрдэнэ шишийн шөл
Бодит тансаг хүмүүс эрдэнэ шиш, халуун орны авокадогийн хослолыг амжилттай анзаарч байсан. Бүх бүтээгдэхүүний анхны амтыг хадгалж, таваг хийхийн тулд та дулааны боловсруулалтгүйгээр хийж болно. Маш сайн сонголт бол хүйтэн шөл юм.
Эхлээд та жороор хийх бүх найрлагыг угааж, хатаах хэрэгтэй: өргөст хэмх, цөөн тооны килантро, улаан лооль, авокадо. Жимсээс нүхнүүдийг ав. Бүтээгдэхүүнийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хутгагчаар гүйлгэнэ. Шаардлагатай нягтралын массыг олж авах хүртэл хөргөсөн чанасан усыг нухаш дээр нэмнэ.
Хоёр дахь авокадогоос нүхийг аваад целлюлозыг зүсмэлүүд болгон хуваа. Ногоон сонгино баглаагаа цагираг болгон хэрчинэ. Саванд хүйтэн шөл хийнэ, 0.5 аяга шинэхэн эрдэнэ шишийн үр, жимсний хэлтэрхий, ногоон сонгинотой холино.
Үхрийн мах, өндөг бүхий халуун ногоотой эрдэнэ шишийн шөл
Мах нь ширхэгт хуваагдаж эхлэх хүртэл үхрийн махны 200 грамм буцалгана. Шөлийг шүүнэ. Та 7 шил авах ёстой. Үхрийн махыг хөргөөд хатаагаад тууз болгон хуваа.
4 шинэхэн эрдэнэ шишийн чихийг зайлж, гутаан доромжилсон навч, навчийг зайлуулж, үр тариа таслав. Сонгино, шинэхэн цагаан гааны үндэс (4-5 см урт), сармисны хумсыг хальслаад бүгдийг нь цавчих.
Гүн цутгамал хайруулын тавган дээр 50 мл самрын тос, сонгино, сармис, цагаан гаа шараад нэг минутын турш халааж, нэг халбага далайн давстай холино. 125 мл хуурай шерри дээр хийнэ (хятад будааны дарс, хуурай цагаан дарсаар сольж болно).
Савыг шингэний хагас нь уурштал дунд зэргийн дулаан байлгана. Дараа нь шарсан махыг шөлтэй хослуулаад, эрдэнэ шиш тавьж, бүгдийг нь хутгана. Буцалгана, бага зэрэг гал хийгээд 25 минут буцалгана. Өсөн нэмэгдэж буй хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгана.
Махаа шөлөнд хийж, нэг халбага шар буурцагны сүмс асгаж, минутын дараа галыг унтраа. Хоолыг 80 ° C хүртэл хөргөнө. Тахианы өндөгний хоёрыг шүүрээр зодоод, сэрээгээр тогтмол хутгаж шөл дээр нэмнэ. Жижиглэсэн сонгино, dill хамт үйлчил.
Цагаан хоолтон эрдэнэ шишийн broccoli шөл
Үр тариагаа тайрч 2 ширхэг шинэ эрдэнэ шишийг угааж, хальслаарай. 300 грамм брокколийг баг цэцэг болгон задалж, коланд хийж, урсгал усан доор байлгана. Хатаана уу.
3-4 төмс угааж, хальслаад хэсэг болгон хуваа. Амтат чинжүү, хальсаа зайлж, ишийг нь аваад жимсийг нь жижиглээд ургамлын тосонд зөөлрүүлтэл нь шарна.
Шөлний усыг саванд хийж буцалгаад эрдэнэ шишийн үрийг нэмээд дунд зэргийн гал дээр 25 минут буцалгана. Амт нь давс нэмээд дараа нь төмсөө шөл рүү дүрнэ. Зөөлөн болоход брокколийг шөл рүү дүрнэ. 5 минутын дараа хайруулын чинжүү, цөцгийн тос нэмнэ. 3 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгаад зуухаа унтраа.
Жигнэсэн эрдэнэ шишийн үр, ногоотой шөлний соус
Энэхүү зугаа цэнгэлийн хувьд та эхлээд шинэ эрдэнэ шиш, хүнсний ногоог жигнэх хэрэгтэй. Зуухаа асаагаад температурыг 180 ° C-т тохируулна уу. Зуух халах үед хүнсний ногоо бэлтгэ.
Хоёр өөр өнгөт Болгарын чинжүү, чинжүү чинжүүгээ угаана уу. 2 толгой сонгино, 2-3 хумс сармисыг хальслаарай. 4 шинэхэн эрдэнэ шишийн булцууг сайтар угааж, навч, гутаан доромжлолыг арилгаж, үр тариа таслав.
Хүнсний ногоо нунтаглаж, чинжүүгээс гол, ишийг нь салга. Чинжүү, сонгино, сармисаа эрдэнэ шишийн үртэй хольж жигнэмэгийн саванд хийнэ. ¼ аяга ургамлын тосоор дуслаарай. Хагас цагийн турш зууханд алтан шаргал хүрэн чанаад дараа нь аваад хөргөнө.
Төмөр савыг гал дээр тавиад нэг шил цагаан дарсны цууг буцалгаад нэг хагас шил элсэн чихрийг бүрэн уусгана. 5 грамм гичийн үр, 2.5 грамм турмерик нэмнэ. Талх нарийн боовны ногоо, эрдэнэ шиш нэмээд хутгаж, удаан гал дээр буцалгана, 25 минутын турш таглана.
Эрдэнэ шишийн гурилын хоёр хоолны халбагыг ¼ стакан усанд хутгаж, саванд нимгэн горхи нэмээд 5 минут хутгаад буцалгана. Өтгөн шөлний соусаа хөргөөд бяслаг, хүйтэн мах, даршилсан ногоогоор үйлчил.
