Лууван бол хүмүүсийн идэж эхэлсэн эртний үндэс ногооны нэг бөгөөд амин дэм, микроэлементийн бүх агуулахыг нуун дарагдуулдаг. Харамсалтай нь, одоо бусад бүтээгдэхүүний асар том гастрономийн сонголтоос болж улбар шар өнгийн "шорон доторх гоо үзэсгэлэн" бага багаар дурсагдах болжээ. Гэхдээ хамгийн бага хүчин чармайлтаар та олон төрлийн хоол авч болно, ялангуяа солонгос луувантай хоол хийх талаар.
Нь нарийн ширхэгтэй сараалжтай лууван нь маш сайн хөнгөн зууш бөгөөд хэрвээ та тэдгээрийг шаардлагатай халуун ногоо, сармис, өвсөөр ургуулж, хэсэг зуур дарж орхих юм бол амт, гадаад төрхөөрөө маш өвөрмөц салат авах болно. Мөн солонгос луувангийн оролцоотойгоор та зочдыг гайхшруулж, хайртай хүмүүстээ таалагдах сонирхолтой олон төрлийн хоол хийж болно.
Солонгос лууван, тахианы tartlets
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- Солонгос лууван - 100 грамм;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 5 - 6 ширхэг;
- тахианы булан - 100 грамм;
- майонезаас / цөцгий - 2 - 3 tbsp. халбага;
- хөх тарианы tartlets - 1 багц - 14 ширхэг.
Жор:
Солонгос лууваныг богино ширхэг болгон хайчилж, тахианы буланг буцалгаж хөргөөд тууз болгон хуваа. Орон нутгийн супермаркетаас худалдаж авсан сонгодог сонирхогчийн оронд тахианы махыг орлуулж болно. Өргөст хэмх, улаан лоолийг хальсалж, тууз болгон хуваахыг зөвлөж байна. Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүх найрлагыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Амт нь давс. Үйлчлэхээсээ өмнө салат массыг tartlets болгоно.
Зөвлөгөө: Хэрэв та tartlets-ийг урьдчилан дүүргэсэн бол боолт нь нэвт норгох бөгөөд энэ нь тавагны амтанд сөргөөр нөлөөлнө.
Лууван, бяслаг, наймалж модоор хийсэн салат
Боломжтой бүтээгдэхүүнээс бэлтгэхэд маш хялбар салат нь ямар ч ширээг чимэглэж, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд түүний найрлагын нарийн хослолоор баясгаж өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хавч мод - 1 багц;
- Солонгос лууван - 200 грамм;
- өндөг - 3 - 4 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 200 грамм;
- сармис - 3 хумс;
- ногоон - dill, ногоон сонгино;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ороох - майонезаас эсвэл цөцгий - 150 грамм.
Алхам жороор:
- Өндөгийг чанасан чанаад, цэвэрлэхэд хялбар байхаар хүйтэн усанд байлгана. Өндөг сэрүүн байх үед бүрхүүлээ аваад жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
- Хавчны савааг сав баглаа боодолоос нь чөлөөлөөд цавчих.
- Хэрэв солонгос лууван хэтэрхий урт байвал богино ширхэг болгон хувааж байхыг зөвлөж байна.
- Хатуу бяслагыг шоо болгон хувааж болох боловч дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж байвал зөөлөн болдог.
- Сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулна.
- Жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, үйлчилж болно.
Солонгос лууван, хулд загастай Лаваш ороомог
Зөөлөн давсалсан загас, халуун ногоотой лууван зэргийг амжилттай хослуулсны ачаар энгийн лаваш боовыг жинхэнэ хааны зууш болгоно. Энэхүү жороор өөрийн давсалсан загасыг ашиглахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь цаг хугацаа их шаарддаггүй. Зөвхөн шинэ загас худалдаж авах шаардлагатай (хөлдөөсөн давсанд хэрэглэхгүй байх нь зүйтэй) улаан загасны филе урьдчилан хийгээд давс, элсэн чихрийн холимогт 2: 1 харьцаагаар 2 - 3 цагийн турш байлгана., та өнхрүүлж хийж болно. Гэхдээ хэрэв та загасаа өөрөө давслах боломж байхгүй байсан бол та үүнийг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Шаардлагатай найрлага:
- давсалсан хулд - 300 - 400 грамм;
- Солонгос лууван - 250 грамм;
- навчит ногоон салат - 1 баглаа;
- улаан буудайн гурилын лаваш - 3 ширхэг;
- зөөлөн бяслаг - 200 грамм;
- цөцгий эсвэл майонезаас - 300 грамм;
- амт нь давс.
Жор:
- Салмон загасыг нимгэн жижиг ялтсууд болгон хайчилж ав.
- Лаваш, тосыг нимгэн цөцгий эсвэл майонезаас, дээрээс нь зөөлөн бяслагтай нимгэн давхаргаар задлана. Цөцгий нь лавашыг хангаж, бяслаг нь ер бусын амт өгөх болно.
- Улаан загасны зүсмэлүүдийг pita талхыг бүхэлд нь жигд тараана.
- Дараа нь хоёр дахь пита талхаар хучиж, гараараа бага зэрэг дарж, майонезаас давхарлаж тосолж, дараа нь солонгос лууванг хангалттай зузаан давхаргад тараана. Хааны загасны амтыг тасалдуулахгүйн тулд солонгос лууванг тийм ч халуун ногоотой биш хэрэглэх нь зүйтэй.
- Гурав дахь пита талхыг хучиж, эхлээд цөцгий нимгэн давхаргаар тосолж, дараа нь зөөлөн бяслаг давхаргаар хучна.
- Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навчийг пита талханд хийнэ.
- Үр дүнг <> өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайн ханасан байна.
- Өнхрүүлгийг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрүүлгийг 3 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваана.
Дашрамд хэлэхэд, ийм өнхрүүлгийн өөр нэг давуу тал нь илчлэг багатай, өвөрмөц амтыг бага зэрэг заль мэх хийх явдал юм.
Хийсвэр салат Урам зориг
Ер бусын амттай салат нь залхуутай гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдаагүй тул та бэлтгэлээ бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно.
Шаардлагатай найрлага:
- шинэ champignons - 400 грамм;
- тахианы булан - 300 - 400 грамм;
- Солонгос лууван - 200 грамм;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг (нэмэлт найрлага) - 200 грамм;
- 1 жижиг сонгины толгой;
- чимэглэлийн зориулалттай ногоон;
- майонезаас - 300 - 400 грамм;
- амт нь давс.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хатаагаад жижиглэн хэрчээд жижиглэсэн сонгинотой наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурч хөргөнө.
- Тахианы махнаас илүү шүүслэг хэсгийг авах нь илүү дээр юм, жишээлбэл, тахианы хөл, хөх нь бага зэрэг хатах болно. Гэхдээ энэ бол үндсэн цэг биш юм - майонезаас ямар ч тохиолдолд бүх давхаргыг илүү ханасан болгоно. Сонгосон тахианы хэсгийг давсалсан усанд хагас цагийн турш буцалгана. Уснаас аваад хөргөнө. Махыг яснаас салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Солонгос лууваныг 2 см-ээс ихгүй урт сүрэл болгон хувааж хийх хэрэгтэй. Учир нь салат нь ширхэгтэй бөгөөд хэрчээд тавагны дунд байрлуулсан луувантай давхарга нь зэргэлдээ давхаргыг татна. үлдсэн салатыг устгах.
- Өндөгийг чанасан чанаад буцалгаад хүйтэн усанд хөргөөд хальслаад уртын дагуу 2 хуваана. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Цагаан арьстнуудыг нэг аяганд, шарыг нөгөө аяганд хийж үрнэ.
- Хэрэв салатанд хатуу бяслаг хэрэглэхээр шийдсэн бол (энэ найрлага нь энэ хоолыг хөхөх шаардлагагүй) бол нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн байх ёстой.
- Одоо та хүйтэн хоолны дуршилыг давхрагад хийж болно.
- Нэгдүгээрт, сонгинотой шарсан мөөгний давхарга, дараа нь майонезаас тороо тавь. Дараагийн давхарга нь дахин тахиа, майонезаас гарна. Дараа нь солонгос лууван, майонезаас зузаан давхарга. Дараа нь өндөгний цагаан, давсны давхарга, сараалжтай бяслаг (хэрэв хэрэглэвэл), майонезаас давхарга. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай шар юм.
- Салатыг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд бүх давхаргууд сайн ханасан байх болно.
- Нэг цагийн дараа та зуушаа гаргаж чимэглэх боломжтой. Төсөөлөлд хязгаар гэж үгүй. Та салатыг чанасан өндөгний хагасаар чимэглэж, цэцгийн хэлбэртэй хэрчээд, солонгос лууван эсвэл dill sprigs тарааж болно.
Та гадаргуу дээр солонгос луувангаар хийсэн аалзны торыг дүрсэлж, хар чидунаас хийсэн аалзыг аалзны торонд хийж болно. Энэ зорилгоор үрнээс нь аль хэдийн салгасан чидун жимсний лаазалсан хүнс худалдаж авах нь дээр. Аалз, хөлний биеийг таслах нь хэцүү, чадварлаг биш байх болно. Энэ нь доорх зурагтай төстэй байх ёстой. Салат бэлэн болсон - та тансаг хоолыг гайхшруулж болно!
Мөөгтэй солонгос лууван
Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол солонгос луувантай бол та зүгээр л лаазалсан мөөгийг хольж, ургамал, халуун ногоо нэмээд амтлах боломжтой. Гэхдээ нилээд жижиглэсэн, сонгинотой шарсан мөөгтэй гар хийцийн солонгос лууван илүү амттай байх болно. Мөөгийг халуунаар нь лууван дээр нэмэх ёстой. Дараа нь дуртай халуун ногоо эсвэл зүгээр л давс нэмээд амсах болно. Ногоон сонгино, эсвэл dill хагалж, бүх зүйлийг сайтар холино. Хөнгөн, амттай зууш бэлэн боллоо.
