Хийсвэр, вафль эсвэл богино боовоор хийсэн бэлэн сагс нь гэрийн эзэгтэйд зууш бэлтгэхэд илүү хялбар болгодог. Дүүргэгчтэй троллетууд нь найр, хөнгөн буфет ширээн дээр эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь зуушны төрлийг тодорхойлдог. Энэ нь махлаг, тэжээллэг, хөнгөн ногоотой, чихэрлэг амттантай, халуун ногоотой, халуун ногоотой эсвэл нарийн амттай байж болно.
Хавч модоор tartlets дүүргэх
Алдартай салатны сагсанд хийсэн ийм төрлийн мини хувилбар нь зочдод маш их таалагддаг. Эдгээр ширхгийг ширээн дээр илүү ихээр бэлтгэ.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр Голландын бяслаг;
- 6 хавч мод;
- 2 хатуу чанасан өндөг;
- амт нь давс;
- 60 гр майонезаас;
- 15 гр яншуй.
Бүх хоолыг бэлтгэ. Хөлдөөсөн наймалж савхыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, гүн аяганд хийнэ. Үүнтэй адил бяслаг, чанасан өндөгийг үрж жижиглээрэй. Найрлага, давсаа хутгаж, майонезаас нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Мөөгөнцөргүй зуурсан гурилан боовыг холимогоор дүүргээд шинэхэн яншуй навчаар чимэглээрэй. Чимэглэлийн хувьд та хэрчсэн киви ашиглаж болно.
Сагамхай элэгний tartlets дүүргэх
Энэхүү хоолны дуршил нь баярын ширээн дээрх анхны танилцуулга, сагамхай элэг бүхий салатны нарийн амтаар ялгагдана.
Танд хэрэгтэй болно:
- 240 гр сагамхай элэг;
- 4 чанасан өндөг;
- 50 гр лаазалсан вандуй;
- 80 гр хөнгөн майонезаас;
- 6 жижиг даршилсан өргөст хэмх;
- 20 гр dill.
Лаазалсан хоолноос сагамхай элэгийг аваад салаагаар бутлана. Чанасан өндөгийг хальсалж хэрчинэ. Өргөст хэмхийг угааж, хүсвэл хальсыг нь арилгаж, ялангуяа бүдүүн бол өргөст хэмхийг үрж үрнэ.
Диллийг хагалж, бүх орцыг нэг саванд хийж, вандуй нэмээд бага зэрэг майонезаар амтлан амтлана. Бүгдийг хольж, сагсаа дүүргэ. Үйлчлэхийн өмнө сагамхай элэгний tartlets-ийг хөргөгчинд хагас цаг орчим байлгана.
Tartlets улаан түрс чихмэл
Танд хэрэгтэй болно:
- 50 гр амтат цөцгийн тос;
- 100 гр улаан түрс;
- 3 нимбэгний шаантаг;
- чимэглэлийн зориулалттай яншуй.
Цөцгийн тосоос хутгаар долгионы ялтсуудыг хэлбэржүүлж, гуурсанд ороож, сагсанд хийнэ.
Дээрээс нь жижиг зүсэм нимбэг тавь. Үүнийг нимбэгээр бүү хэтрүүлээрэй, ингэснээр хүчиллэг чанар нь түрс амтыг бага зэрэг онцолж, тасалдуулахгүй байх болно.
Tartlet-ийн үлдсэн зайг улаан түрсээр дүүргээд дээрээс нь яншуй навчаар хоолны дуршлыг чимээд үйлчил.
Тартлетанд тахианы мах дүүргэх
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр цөцгий 15-20% өөх тос;
- 250 гр тахианы булан;
- Бүрхүүлтэй хушга 150 гр;
- 40 мл цэвэршүүлсэн тос;
- 15 гр яншуй;
- амт нь давс.
Алхам алхмаар жор
Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж, алтан тос хүртэл халуун тосонд хуурна. Цөцгий нэмээд тагийг нь таглаад 6 минут буцалгана.
Самар, өвсийг өвсөөр хутгаар цавчих. Тахианы махыг хөргөөд цөцгий соустай хамт самар, яншуйтай холино. Давсалж амталж, tartlets дүүргэ.
Улаан загастай tartlets дүүргэх
Та ямар ч улаан загаснаас энэхүү амтат хоолны дуршлыг бэлтгэж болно. Бага зэрэг давсалсан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 50 г боловсруулсан бяслаг;
- 200 гр давсалсан загас;
- 1 өргөст хэмх;
- 1 өндөг;
- 50 гр майонезаас.
Алхам алхмаар хоол хийх
Өндөг чанасан өндөгийг чанаад хөргөөд хальслаад салаагаар нь жижиг үйрмэг болгон бутална.
Бяслаг хөлдөөгчид маш их хэмжээгээр хөлдөөж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Загасны буланг зүсмэл болгон хайчилж, гоёл чимэглэлийн зориулалттай жижиг хэсгийг нь үлдээгээрэй.
Өргөст хэмхийг шоо эсвэл үрж жижиглээд майонезаас холино.
Бүх найрлагыг нь хольж, дүүргэгчийг tartlets-д хийнэ. Үлдсэн хулд загасаар чимэглээрэй.
Сам хорхойн tartlets дүүргэх
Энэхүү гайхамшигтай хоол нь ямар ч буфет ширээний анхаарлын төвд байдаг. Та сагсыг дүүргэхийн тулд жижиг сам хорхойг ашиглаж, хааны чимэглэл хийж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 30 сам хорхой;
- 1 өргөст хэмх;
- 20 мл чидун тос;
- 20 мл терияки сумс;
- 10 гр кунжутын үр.
Хоол хийх алхамууд
Түүхий сам хорхойн хальсыг хальслаарай. Терияки сумс, цөцгийн тосны холимог хийж, сам хорхойг асгаж, 10 минутын турш даршилна.
Дараа нь сам хорхойг задгай хайруулын тавган дээр 2 минут буцалгаж, тасралтгүй хутгана.
Өргөст хэмхийг нилээд цавчих, бяслагыг үрж үрэх. Бүх найрлагыг хольж, кунжутын үрээр цацна. Та сагсаа дүүргэж болно.
Тартлет дээр аарц бяслаг бүхий хоолны дуршил
Энэ бол шинэхэн улаан лоольоор дүүргэсэн нарийн бөгөөд агаартай бяслагны хоолны дуршил юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр Голландын бяслаг;
- Нэмэлтгүйгээр 100 гр байгалийн ааруул бяслаг;
- 15 интоорын улаан лооль;
- 30 гр шинэхэн dill.
Хатуу бяслагыг дунд зэргийн үрж жижиглээд, ааруул бяслагыг сэрээгээр бутлана. Диллийг нилээд цавчих. Хоёр бяслаг, диллийг холигчонд хийгээд 30 секундын турш жигд болтол нь цохино.
Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа. Тартлетуудыг ногоон бяслагны массаар дүүргээд тус бүрт нь хагас улаан лоолийг дүрнэ. Хэрэв та халуун ногоонд дуртай бол амтыг нь өөр өөр амтлагчаар дүүргэж болно.
Мөөгөнцрийн мөөгийг дүүргэх
Энэ бол сагсан дээрх халуун, сэтгэл ханамжтай хөнгөн зууш юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- 40 гр гахайн мах;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- 250 гр шинэ шампиньон;
- 3 ногоон сонгины өд;
- 2 ширхэг яншуй;
- 20 мл ургамлын тос;
- давс, хар чинжүү.
Мөөгийг нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр 6 минут хуурна. Мөөгөндөө жижиглэсэн гахайн мах нэмээд хамт 5 минут буцалгана.
Ногоон сонгины өдийг нилээд цавчих ба хэрчсэн найрлагад нэмнэ. Дахин 1 минут буцалгана.
Массаа хөргөнө, жижиглэсэн яншуй, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд холино. Тартлетуудыг массаар дүүргээд 180 ° С хүртэл халаасан зууханд хийж 10 минут жигнэнэ.
Тартлетанд зориулсан сонирхогчийн болон бяслагтай жор
Энэ бол нэмэлт чимэглэлгүйгээр амттай харагддаг өөр нэг дүүргэх сонголт юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- Голланд бяслаг 50 гр;
- 2 өндөг;
- 200 гр сонирхогчийн;
- 100 гр цөцгий.
Өндөгнүүдийг аяганд хувааж, хумсны хумс. Цөцгий нэмээд нэг төрлийн болтол нь цохино.
Хэмийг нимгэн тууз болгон хайчилж, tartlets-ийн ёроолд тавь. Цөцгий, өндөгний массыг сагсанд хийнэ. Нарийн grater дээр бяслаг үрж, tartlets дээр нэмнэ.
Зуушаа 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 15 минут байлгана. Халуун үйлчил.
Жимс, жимс жимсгэнэ бүхий амттан tartlets
Энэхүү сайхан сэргээгч амттан нь ямар ч найранд эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Хүүхдүүд ялангуяа чихэрлэг дүүргэлтэнд дуртай байх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 гр цөцгий, 30% өөх тос;
- 150 мл ташуурдуулагч тос;
- 150 гр гүзээлзгэнэ;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 1 том тоор;
- 2 киви.
Хөргөсөн цөцгий, цөцгий гар холигчоор өтгөн болтол нь хөөсрүүлнэ. Элсэн чихэрээ хэсэгчлэн хийнэ, массыг дахин 2 минутын турш цохино.
Жимс, гүзээлзгэнэ угааж, кивиг хальсалж, бүх зүйлийг жижиг хэсэг болгон хуваа.
Тартлетуудыг чихэрлэг, цөцгийтэй зуурмагаар дүүргээд дээрээс нь жимс, гүзээлзгэнэ тус бүрийг нь зүснэ. Жимсний зуушыг үйлчлэхээс хагас цагийн турш хөргөнө.
Herring and beetroot tartlets
Үйлчлэхийнхээ өмнө дүүргэгчийг цуглуулах хэрэгтэй тул энэ хоолны дуршилд зориулсан орцыг урьдчилан бэлтгэ. Энэ нь шинэлэг, хоолны дуршилтай болгоно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 манжин;
- 100 гр булангийн булан;
- 40 гр майонезаас;
- 2 ногоон шанцайны ургамал навч;
- чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино.
Нишингийг зөөлөн болтол буцалгана, хальсыг нь аваад үрж жижиглээрэй. Салат навчийг гараараа урж ав. Сагс бүрийг дотор талдаа майонезаар түрхэж түрхэнэ. Салатны хэсгүүдийг сагсанд харагдуулахаар доод хэсэгт нь тавь.
Навчнуудад манжингаа зөөлөн түрхэж, навчисаа будахаас болгоомжил, ингэснээр хоолны дуршил нь нямбай харагдана.
Herring филе нимгэн тууз болгон хайчилж, нишингэ орой дээр хэвтэж байна. Тартлет бүрийг ногоон сонгины цагиргаар чимэглээрэй.
Tartlets нь авокадо, түрс дүүргэж
Нарийхан авокадогийн тос нь давсалсан түрсний амтыг төгс нөхөж, нимбэгний исгэлэн нь ерөнхий найрлагыг бүрэн дүүргэдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1/2 нимбэг;
- 1 авокадо
- 80 гр улаан түрс;
- 2 ширхэг яншуй.
Авокадог хоёр хуваагаад нүхийг нь аваад бүх махыг халбаглаарай.
Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, жимс дээр нь хийнэ. Дараа нь гар холигчийг ашиглан нухаш болгоно.
Үүссэн ногоон гоймонтой tartlets дүүргэж, дээр нь түрс тавьж, хоолны дуршилыг яншуй навчаар чимэглээрэй.
Тартлет дахь Оливье салат
Уламжлалт салатны элсэн сагсанд хийсэн анхны үйлчлэл нь ширээн дээр хуучин нэр хүндээ буцааж өгөх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 чанасан өндөг;
- 50 г докторын хиам;
- 1 чанасан төмс;
- 1/2 чанасан лууван;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 1/4 сонгино;
- 3 мл нимбэгний шүүс;
- 2 ногоон шанцайны ургамал навч;
- давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү;
- 60 гр майонезаас.
Тэнцүү куб болгон хувааж эсвэл лууван, өндөг, төмс, өргөст хэмх, хиамыг нэг grater дээр үрж жижиглэнэ.
Сонгино хагалж, элсэн чихэр, давс цацаж, нимбэгний шүүсээр цацна. 15 минутын турш даршилж орхино.
Бүх найрлагыг салат аяга, чинжүү, майонезаар холино. Нэг ширхэг шанцайны ургамал, дараа нь дүүргэгчийг сагс бүрийн ёроолд тавина. Зуушаар үйлчил.
Тахиа ба мөөгний tartlets
Сармисыг самартай хослуулснаар энэхүү сайхан хоолны дуршил нэмэгдэх болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм түүхий мөөг;
- 200 грамм чанасан тахианы хөх;
- 70 гр бяслаг;
- Сармисын 2 хумс;
- 80 гр майонезаас;
- Бүрхүүлтэй хушга 40 гр;
- 20 мл наранцэцгийн тос;
- амт нь давс.
Мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шингэн бүрэн болтол тосонд шарна. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, мөөгтэй нь нэгтгэнэ.
Бяслаг үрж жижиглээрэй. Хушга цавчих. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, самартай холино. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, майонезаас нэмнэ.
Тартлетуудыг массаар дүүргээд 180 ° С-т алтан хүрэн болтол 12 минут жигнэнэ. Хоолны дуршлыг халуунаар үйлчил.
Тартлетуудад зориулсан хан боргоцой, бяслаг дүүргэх
Чихэрлэг жимс нь бяслаг, сармистай сайн зохицдог. Халуун ногоотой дүүргэлтийг мартагдашгүй амттай болгодог.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр лаазалсан хан боргоцой;
- 80 гр пармезан бяслаг;
- 1 өндөг;
- 50 гр хоолны майонезаас;
- Сармисын 2 хумс;
- 20 гр намууны үр.
Өндөгний чанасан өндөгийг хальстай нь хамт цэвэрлээд нухна. Шүүсийг нь бүрэн арилгахын тулд хан боргоцойг нилээд хэрчиж, хатаана. Бяслаг, сармисаа нилээд цавчих. Найрлага, майонезаас амтлагчаа холино.
Ширээн дээр зууш өгөхөөс өмнөхөн сагсаа хан боргоцой-бяслагны массаар дүүргэ, эс тэгвэл шүүслэг дүүргэлтээс суурь нь норно. Намуу цэцгийн үрээр бэлэн tartlets чимэглээрэй.
