Салмон загасны аяга нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралыг арилгах, сэтгэлийн хямралыг арилгах, сэтгэцийн ажилд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Салмон бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд тохирсон амттай загас юм. Салмон нь ашигтай бөгөөд тугалган цаасаар эсвэл шарж шараад хуурна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Шарсан хулд загасны хувьд:
- 600 гр хулд загасны булан;
- нэг халбага гурил;
- 1, 5 хоолны халбагын ургамлын тос;
- чинжүү;
- давс.
- Улаан лоолийн цөцгий соусын хувьд:
- сонгины толгой;
- нэг халбага цөцгийн тос;
- нэг халбага гурил;
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- 2 аяга загасны шөл;
- 2-3 хоолны халбаган цөцгий;
- давс.
- Даршилсан шарсан хулд загасны хувьд:
- 400 гр хулд загасны булан;
- 0.5 нимбэг;
- 1, 5 хоолны халбагын ургамлын тос;
- 1, 5 яншуй үндэс;
- Газрын жигнэмэгийн 2 хоолны халбаганууд;
- хайруулын тос;
- Геркинс бүхий соусын майонезаас:
- 100 гр жүрж;
- 250 гр майонезаас;
- нэг халбага кетчуп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарсан хулд. Булангаа зайлж хатаа. Дараа нь хэсэг болгон хуваана. Салмон загасыг чинжүү, давсаар цацна. Гуриланд дуртай. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, дотор нь байгаа хулд загасаа ээлжлэн хуурна. Дараа нь арван минутын турш хооллоорой. Халуун хэлбэрээр үйлчилж, ургамлын навч, хальсалж нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Шарсан хулд, чанасан эсвэл шарсан төмстэй хачирны хувьд үйрмэг Сагаган будаа тохиромжтой. Тус тусад нь та улаан лооль-цөцгий жан хийж болно.
Алхам 2
Улаан лоолийн цөцгий сумс. Сонгиныг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр нэг халбага тос, ижил хэмжээний гурил хийж тавина. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд сайтар хутгаж, загасны шөлөөр шингэлнэ. Давс хийж, бага дулаанаар найман арван минут буцалгана. Дараа нь гал дээрээс аваад цөцгий нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 3
Даршилсан шарсан хулд загас. Салмон загасны филе алчуур эсвэл салфеткааар угааж, хатаана. Малын гулуузны уртыг шоо дөрвөлжин см орчим хэрчиж, шаазан саванд хийнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, ургамлын тосоор хольж, загасны дээр хийнэ. Угаах, яншуй нилээд цавчих, хулд нэмнэ. Давс, чинжүү, сайтар хольж, хөргөгчинд гучин минутын турш тавина. Дараа нь даршилсан яргай загасны шоо дөрвөлжинг газрын талханд хийж өнхрүүл. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, загасыг нь хуурна. Загасны бэлэн хэсгүүдийг худаг хэлбэрээр тавган дээр нугалав. Майонезаас болон геркиний соусыг тусад нь үйлчил.
Алхам 4
Майонезаас цуутай хольсон амтлагч. Хальс ба үрийн геркинс эсвэл бусад жижиг даршилсан ногоо. Жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг шахаж ав. Бэлтгэсэн Provencal майонезаас нэг халбага кетчуп ба геркинс хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.
