Махны бөмбөг Шведэд онцгой байдаг! Тэднийг зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд хайрладаг. Махны бөмбөг хийх, үйлчлэх аргууд олон байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Уламжлалт жор нь зайлшгүй шаардлагатай 3 орцыг агуулдаг: мах, талхны үйрмэг, чанасан төмс. Манай махан бөмбөлгүүд эхлээд Карлсоны адал явдлын ачаар алдартай болсон бөгөөд дараа нь аль хэдийнээ алдартай "Ikea" концерн биднийг жижиг махан бөмбөлөг, ер бусын боловч заавал хийх ёстой амтат lingonberry соустай танилцуулав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 нэгж хоол (ойролцоогоор 30-40 ширхэг):
- • Үхрийн мах (эсвэл тэнцүү хэмжээгээр, 250-300 грамм үхэр, гахайн мах)
- • Хуучирсан талх эсвэл 50-100 грамм талхны үйрмэг (чихэргүй)
- • Цөцгий (сүү) 200-250 грамм
- • Сонгино 1-2 ширхэг
- • Өндөг - 1 ширхэг.
- • Чанасан төмс - 2 ширхэг
- • Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос (хайруулын хувьд)
- • Гурил - 2 хоолны халбаганууд (өнхрүүлэх зориулалттай)
- • Давс
- • Allspice эсвэл цагаан газрын чинжүү
- • Сармис
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэсэн махнаас татсан махыг мах бутлуураар хоёр удаа эргүүлж бэлтгэнэ. Чанасан төмсийг хальсалж, нухна. Талхыг сүү эсвэл цөцгийд дэвтээнэ. Хэрэв талхны үйрмэг хэрэглэж байгаа бол хүссэн шингэн (сүү эсвэл цөцгий) шингэнээ дүүргээд уу. Сонгино, сармисыг хальслаарай.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон сонгино хайчил. Шведийн махан бөмбөлд шарсан сонгино түүхий эдээс илүү их хэрэглэгддэг тул хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулсны дараа сонгино алтан хүрэн болтлоо шарна. Бүх орцуудыг хамтад нь холино: татсан мах, шахсан талх, шарсан, бага зэрэг хөргөсөн сонгино, сайтар арчиж цэвэрлээрэй. Давс, халуун ногоо, сармис нэмнэ (заавал биш).
Алхам 3
Хоёр цайны халбагыг ашиглан жижиг дугуй махан бөмбөлөг үүсгээрэй. Гурилаа гүехэн саванд хийж, дотор нь бөмбөлгийг өнхрүүлээд дараа нь хайлж, халаасан тосонд жижиг царцдас хүртэл хуурна. Махны бөмбөгийг махан шөлтэй цөцгийтэй соустай, амтат lingonberry соустай хамт үйлчилдэг.
