Мөөг бол хүн төрөлхтөнд хэрэглэхэд тохиромжтой байгалийн бэлэг юм. Гэхдээ эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр хоол тэжээлдээ хэрэглэхийн тулд мөөгийг зөв хадгалах хэрэгтэй. Шинээр түүж авсан бүтээгдэхүүнийг аль болох богино хугацаанд боловсруулж эсвэл лаазалсан байх ёстой, гэхдээ боловсруулалт бага зэрэг хойшлогдвол яах вэ?
Хэрэв та мөөгийг удаан хугацаанд боловсруулахгүй бол бага багаар хортой бодисууд хуримтлагдаж эхэлдэг. Үүний дараа та ямар ч тохиолдолд хэрэглэж болохгүй - эдгээр нь эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хохирол учруулах чадвартай байдаг. Мөөгийг ийм байдлаар боловсруулахад бэлтгэх шаардлагатай байна.
Ойгоос авчирсан мөөгийг ширээн дээр тарааж, ангил. Овоолгоос хамгийн залуу, хамгийн хүчтэйг нь сонго - тэд хэсэг хугацаанд шинэлэг байж чадна. Тэднээс хог хаягдал, элсийг зайлуул. Мөөгийг сайтар шалгаж үзээрэй - хэрэв харанхуй газар байвал эвдэрч сүйтгээрэй. Дараа нь бүх зүйлийг зайлж, шавхан зайлж, саванд хийж, цэвэрхэн салфеткагаар хучна. Энэ хэлбэрээр мөөгийг хөргөгчинд лаазлахгүйгээр хадгалж болно, гэхдээ гурван хоногоос илүүгүй байна.
Ийм аргаар боловсруулсан залуу мөөгийг нэн даруй хөлдөөж болно - тэдгээрийг хэдэн сарын турш хүнсний нөхцөлд хадгалах болно. Хөлдөөсөн мөөгийг тусад нь жижиг уутанд хийж, хэсэгчлэн хадгалах нь дээр. Мөөгийг ямар ч тохиолдолд гэсгээж, дараа нь заримыг нь хөлдөөгчид дахин хийж болохгүй. Хоёрдогч хөлдөөсөн мөөг нь хоолны хордлого үүсгэдэг.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан, битүүмжилсэн мөөгийг уутаа онгойлгохгүйгээр нэг долоо хоног хадгална. Өргөтгөсөн полиэтилен дээр агаарын нөлөөн дор тэдгээр нь хэвэнд орж эхэлдэг. Мөөгийг вакуум савлагаатай худалдан авахдаа уутанд тэмдэглэгдсэн хадгалах хугацааг сайтар судлаарай.
