Зөгийн балыг эрт дээр үеэс анагаах ухаан, амттан гэж үздэг байсан. Ашигтай шинж чанарууд нь хэдэн жил хүртэл үргэлжилдэг боловч зөгийн балны савыг зөв сонгож, харанхуй, сэрүүн газар байрлуулах нь чухал юм.
Хамгийн үнэ цэнэтэй нь хуайс, линденээс хийсэн зөгийн балны сортууд юм. Эдгээр нь ханиад, дархлаа сайжруулах, хүч чадлыг сэргээдэг хүний хоолонд амин дэм болгон хэрэглэдэг. Зөгийн бал нь хоол хүнсийг хадгалах чадвартай тул ургамлын гаралтай дусаах, тэжээлийн хольцыг нэмж өгдөг.
Зөгийн бал хадгалах
Зөгийн бал хадгалах хамгийн оновчтой температур нь + 5-аас + 10 ° C байна. Хэрэв + 20 хэмээс дээш байвал зөгийн бал муудаж эхэлдэг. Түүний амт чанар муудаж, гуужиж, зарим амин дэмээ алддаг.
Нарны гэрэл нь тэжээллэг амттангийн ашигтай шинж чанарыг устгадаг тул шилэн лонхтой, модон аяга нь янз бүрийн төрлийн зөгийн балны амт, үнэрийг хамгийн сайн хадгалж чаддаг. Шаазан, паалантай аяга таваг хадгалахад тохиромжтой. Хадгалах явцад температураа өөрчлөхгүй байх, өөрөөр хэлбэл зөгийн балыг хөргөгчнөөс шүүгээ рүү шилжүүлэхгүй байх нь дээр.
Халаах зөгийн бал
40 ° С-ээс дээш температурт зөгийн бал дахь бүх тэжээллэг бодис устдаг. Энэ шалтгааны улмаас исгэж уусны дараа шууд цайнд нэмдэггүй. Нэг юмуу хоёр минут хүлээгээд зөгийн балыг бүлээн ундаагаар хийсэн нь дээр. Энэ нь бүх хүч чадал нь биед орж эрүүл мэндээр дүүрэх болно.
Эдгэрлийн дусаах, декоциний хийхдээ та зөгийн балыг хамгийн сүүлд нь эцсийн эмэнд нэмж зөв халаах хэрэгтэй. Үүний дараа бэлэн массыг сайтар холиход хангалттай бөгөөд энэ нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Урт бариултай модон халбагаар хутгана.
Зөгийн балыг зөв ашиглах
Зөгийн балыг хоолонд нэмэхэд хэд хэдэн ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ашигтай бүтээгдэхүүний бүх эмийн чанарыг хадгалахад туслах болно. Зөгийн бал нь хөлрөх нь ихэсдэг тул гадуур гарахаас өмнө хэрэглэж болохгүй. Ашигтай beekeeping бүтээгдэхүүнийг 0 ° C-аас доош температурт хөргөх боломжтой бөгөөд энэ нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй.
Та зөгийн балыг хурц үнэртэй хоол хүнс, бодисын хажууд хадгалах ёсгүй бөгөөд энэ нь тэдний үнэрийг шингээдэг. Бүх төрлийн амттан нь нойрмоглодоггүй, зарим нь эсрэгээрээ маш хүчтэй байдаг.
Өдөрт 1-2 хоолны халбагаас ихгүй хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Зөгийн бал нэмсэн эм, бүтээгдэхүүн нь хадгалалтын шинж чанартай тул удаан хадгалагддаг. Мөн зөгийн бал нь хүчтэй харшил үүсгэдэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй бөгөөд та үүнийг анхааралтай идэх хэрэгтэй.
