Зөгийн бал бол Орос улсад эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Бүх цаг үед энэ нь өвөрмөц амт, гайхалтай үнэрээрээ үнэлэгддэг байв. Мөн түүнчлэн - өвөрмөц хадгалалтын үр дүнд, зохисгүй хадгалалтын үр дүнд тэрээр амархан алдаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Шил, вааран эдлэл, линден, хус, beech эсвэл хуш модоор хийсэн сав, таглаа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байгалийн зөгийн балыг зохих ёсоор хадгалахад хэдэн мянган жилийн турш үйлчилдэг. Энэ баримтыг саяхан Египетийн пирамидын нэгээс фараоны оршуулгын газарт булшинд байрлуулсан энэхүү савтай савыг олж илрүүлсэн археологчид батлав. Олдсон хуучин зөгийн балыг идэж болно.
Алхам 2
Зөгийн балыг аль болох удаан шингэн байлгахын тулд шил, керамикаар хийсэн туйлын цэвэр, хуурай саванд хадгалах хэрэгтэй. Линден, хуш, хус эсвэл beech-ээр хийсэн герметик битүүмжилсэн савнууд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг цаг хугацаа өнгөрөхөд зөгийн бал ямар ч тохиолдолд элсэн чихэртэй байх болно, учир нь энэ бол байгалийн үйл явц боловч энэ мөчийг хойшлуулж, гайхалтай шингэн бүтээгдэхүүнээр найрлах боломжтой юм.
Алхам 3
Цайр эсвэл хар тугалга агуулсан зэс эсвэл металлын хайлшаар хийсэн аяганд зөгийн балыг удаан хугацаагаар байлгаж болохгүй. Ийм саванд хадгалсны үр дүнд бүтээгдэхүүн исэлдэж болзошгүй бөгөөд үүнээс гадна биед хортой нэгдлүүд үүсэх болно. Төмөр саванд хийсэн ч зөгийн бал дотор тааламжгүй амт гарч ирэх болно.
Алхам 4
Зөгийн бал нь нарны шууд тусгал, маш бага эсвэл өндөр температурт өртөх дургүй байдаг. Тиймээс үүнийг харанхуй, үргэлж хуурай кабинет эсвэл подвалд 0-ээс + 15 ° C-ийн температурт хадгалах нь дээр юм. Гэрэл нь зөгийн балд сөргөөр нөлөөлж, түүний нэг хэсэг болох ашигтай ферментийг устгадаг тул ил тод шилэн савыг нарнаас нуух нь зүйтэй.
Алхам 5
Агаарын чийгшил, хурц үнэртэй халуун ногоо, цуу болон бусад үнэртэй бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалдаг давсыг зөгийн балны дэргэд байлгаж болохгүй. Хэрэв зөгийн балтай сав агаар нэвтрэхгүй байвал энэ бүтээгдэхүүн гадны үнэрийг амархан шингээж авна.
Алхам 6
Хэрэв зөгийн бал хэт удаан хадгалагдсаны улмаас элсэн чихэр болж чадсан бол та усан ваннд хайлуулж тууштай байдлыг нь өөрчилж болно. Гэсэн хэдий ч хайлсан зөгийн балыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй тул янз бүрийн хоол хийхэд нэн даруй хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ халаасны үр дүнд энэ бүтээгдэхүүн нь зарим ашигтай шинж чанараа алдах тул чихрийн зөгийн бал идэх нь зүйтэй юм.
Алхам 7
Самнуудад зөгийн балыг хадгалахын тулд сүүлийг нь хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, цэвэр шилэн саванд хийж, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ. Зөгийн балтай самнуудыг 0-ээс + 15 ° C-ийн температурт, харанхуй, хуурай газар хадгална. Энэ бүтээгдэхүүн нь ялангуяа хоолой өвдөх, бохь, ханиалгах, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд сайн нөлөөтэй тул та зөгийн сархинагаас гадна зүгээр л амттай, эрүүл амттан болгон ашиглаж болно.
