Өнөөдөр зөгийн балны ач тусын талаар хүн бүр мэддэг тул энэ бүтээгдэхүүнийг өнөөдөр бүх байшинд үзэх боломжтой. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар зөгийн балаа зах зээл дээр эсвэл танилтай зөгийчдөөс цилиндрээр худалдаж авдаг. Энэ бүтээгдэхүүний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалахын тулд түүнийг зохих ёсоор хадгалах ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ашигтай бодисууд нь харагдахуйц гэрлийн цацрагийн нөлөөн дор хурдан задарч эхэлдэг тул олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил зөгийн балтай лонхтой газруудыг харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй. Зөгийн балыг сайтар тагласан шилэн, паалантай эсвэл керамик ариутгасан саванд хийгээд харанхуй шүүгээ, шүүгээнд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Зөгийн бал хадгалах температур 5-25 ° C байна.
Алхам 2
Хадгалах явцад зөгийн бал нь чийгийг өгч, шингээж чаддаг тул тагийг нь сайтар хааж байх ёстой. Хэрэв зөгийн бал хадгалдаг өрөөнд чийгшил ихтэй, тагийг нь битүү таглаагүй бол зөгийн бал исгэлэн болж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад, үнэр нь зөгийн балд маш мэдрэмтгий тул нөлөөлж болно.
Алхам 3
Төмөр, зэс эсвэл цайрдсан савыг зөгийн балыг хадгалахад ашиглаж болохгүй, учир нь цайр, зэстэй холбоо барихад зөгийн бал тэдэнтэй химийн урвалд ордог бөгөөд үүний үр дүнд хорт давс үүсдэг.
Алхам 4
Зөгийн балыг модон торхонд хадгалах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн хувьд хамгийн тохиромжтой материал бол төвийг сахисан линден юм. Мод нь зөгийн балны шинж чанарт нөлөөлж болно: улиасны торхонд гашуун мэдрэмж төрж, царс торхонд харанхуйлж, шилмүүст модны торхонд давирхай үнэртэж болно.
Алхам 5
Зөгийн балыг хадгалах хугацаа нь нэг жил бөгөөд дараа нь түүний үнэ цэнэ буурч, витамин устаж, хүчил, сахарозын хэмжээ нэмэгддэг.
Алхам 6
Хэрэв зөгийн балыг хадгалах явцад чихэртэй болгосон бол усан ваннд хайлуулж болох боловч үүнийг хийхгүй байх нь дээр юм. Учир нь зөгийн бал нь температурт маш мэдрэмтгий байдаг - 37-40 хэмд аль хэдийн олон ашигтай шинж чанараа алддаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар та зөгийн балыг халуун цайнд хийж болохгүй, хазуулсанаар уух нь илүү ашигтай байдаг.
