Манай ширээн дээр өдөр бүр гарч ирдэг хүнсний ногооны цэсэнд шинэлэг байдал нь таалагдахын тулд та хэрхэн хадгалахаа сурах хэрэгтэй. Аливаа ногоонд дангаар нь хандах хандлага байх ёстой гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх нь төсвөө ихээхэн хэмнэхэд тусална.
Хадгалах зай
Хүнсний ногоо бүрийн хадгалах байршил нь түүний температур, гэрлийн хэмжээ, чийгшлийн хэрэгцээ зэргээс хамаарна.
Зарим ногоонд агаарын температур бага байх шаардлагатай бөгөөд эдгээр нь манжин, байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа, манжин, селөдерей, лууван, Брюссель нахиа зэрэг болно. Зарим нь эсрэгээрээ хүйтнийг тэсвэрлэж чаддаггүй, эдгээр нь төмс, ногоон улаан лооль, амтат гуа юм.
Хүнсний ногоо хадгалах газруудад хангалттай сонголт байдаг: энэ бол хөргөгч, агуулах, чингэлэг, гарааш, тиймээс аль ногоог хэрхэн хадгалахаа мэдэх нь чухал юм.
Хувь хүний хандлага
Төмс нь агаарын солилцоо сайтай, харанхуй, сэрүүн газар дуртай. Ийм газруудын хамгийн сайн нь хонгил, гарааш юм. Хэрэв төмс хөргөгчинд хадгалагдаж байвал амтат амтыг олж авах эрсдэлтэй бөгөөд хадгалалтын нөхцлийг зөрчвөл төмс хурдан нахиална.
Лууван нь хүйтэнд сайн хадгалагддаг. Чийгийг хадгалахын тулд гялгар уутанд ороож хөргөгчинд хадгалах ёстой. Лууванг хэрэглэхийн өмнөхөн хальслаарай.
Байцаа, брокколи, цэцэгт байцаа хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагддаг боловч долоо хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Улаан лооль нь маш нарийн байдаг. Тэд өрөөний температурт хадгалагддаг бөгөөд ямар ч тохиолдолд угаадаггүй. Хүйтэн нь улаан лоолийн бүтцийг алдагдуулаад зогсохгүй үнэр, амтыг нь бүрэн устгадаг.
Хаш удаан үргэлжлэхгүй. 2 хоногийн турш та тэдний хувьцааг ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээрийн хадгалах хугацаа илүү урт хугацаа шаардагддаг бол харанхуй, сэрүүн газар байрлуулсан байх ёстой.
Сармис нь нэлээд устай бүтэцтэй байдаг. Хадгалахын тулд хөргөгчинд хийхээсээ өмнө цаас эсвэл тугалган цаасаар боож боох хэрэгтэй.
Аспарагусыг хөргөгчинд чийгтэй даавуугаар ороож хадгалдаг. Ийм нөхцөлд нэг өдөр, эсвэл бүр хоёр удаа, спаржа нь үргэлжлүүлэн ургаж болно.
Мөөг нь дулаан, гэрэлд дургүй тул хөргөгчийн доод тавиурт сэтгэл хангалуун байх болно. Гэхдээ та тэдгээрийг боловсруулахаас өмнө зөвхөн угаах хэрэгтэй.
Өргөст хэмх, zucchini нь харанхуй, сэрүүн газрыг илүүд үздэг тул хөргөгч нь тэдэнд төгс тохирох болно. Эдгээр ногоог долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах ёсгүй.
Селөдерей хөргөгчинд долоо хоног ч болов суурьших болно, гэхдээ та түүний өвөрмөц үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сайн, бүр бүрмөсөн савлах хэрэгтэй.
Маргааш эрдэнэ шишийг аль болох ихээр ашиглах хэрэгтэй.
Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж чинжүүгээ хөргөгчинд угаагаагүй хадгалж байх хэрэгтэй, гэхдээ гилгэр хальсан дотор хэзээ ч битгий ороосой. Тэдэнд хүнсний ногооны сав тохиромжтой.
Шанцайны ургамал, ногооныг сайтар угааж хатаагаад эхлээд цаасан уутанд хийгээд дараа нь гялгар уутанд хийнэ. Гурван өдрийн дотор тэдгээрийг идэх хэрэгтэй.
Сармис хөргөгчинд сайхан санагддаг. Хөргөсөн, цэвэрлэхэд хялбар.
Хадгалах нарийн ширийн зүйлс
Сонгино, төмс, сармис, хулуу зэргийг хамт хадгалж болохгүй. Тэд бас бусад ногоогоос хол байдаг.
Ногоон ногоог өрөөний температурт боловсорч гүйцээд л хөргөгчинд хийдэг.
Хүнсний ногоо хөгцрөхгүй байхыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс хөгц эрүүл хоолонд хурдан халдварлах болно.
