Бага наснаасаа хойш маш их амттай, амаар усалдаг хоолны бүтээгдэхүүн бол эдгээр нь жүүс юм. Нарийн гэрийн бяслаг дүүргэснээс болж бүтээгдэхүүн нь шүүслэг болж, нэрээ авсан. Хоолны жор нь нэлээд энгийн бөгөөд хоол хийх процесс юм. Хийж, жигнэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 70 гр цөцгийн тос
- 4 tbsp. цөцгий халбага
- 2-2.5 аяга улаан буудайн гурил
- ½ аяга сахар
- 1 өндөг
- ¼ содын халбага
- ¼ нимбэгийн хүчил халбага
- чимх давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 200 гр гэрийн бяслаг
- 2 tbsp. халбага элсэн чихэр
- 2 tbsp. цөцгий халбага
- 1 өндөг
- 1, 5-р зүйл. улаан буудайн гурилын халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлнэ.
Алхам 2
Гурил шигшүүрээр шигшинэ.
Алхам 3
Өндөгийг бага зэрэг цохино.
Алхам 4
Өндөг, элсэн чихэр, давстай цөцгийтэй холино.
Алхам 5
Үр хольцыг гөлгөр болтол нь хутгана.
Алхам 6
Тос, нимбэгийн хүчил сода нэмнэ.
Алхам 7
Холимог үргэлжлүүлэн хутгаж, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Алхам 8
Зуурсан гурилаа зуурмагаар хийж, хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.
Алхам 9
Дүүргэгчээ бэлтгээд, аарцыг шигшүүрээр арчина.
Алхам 10
Өндөгний цагааныг шараас ялгаж, өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй хатуу хөөс болгон хуваана.
Алхам 11
Аарцанд цөцгий, гурил нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 12
Холимог руу ташуурсан уургийг зөөлөн нэмээд хутгаад бөглөөд дуусна.
Алхам 13
Хөргөсөн зуурсан гурилаа 5-7 мм зузаантай давхаргад хийнэ.
Алхам 14
Хэсэгчилсэн аяга ашиглан 10-12 см диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Алхам 15
Ажлын хэсгийн хагас дээр нэг халбага ааруул дүүргэж тавиад нөгөө талыг нь таглана. Шүүс шахагчийн ирмэгийг битүү чимхэж болохгүй.
Алхам 16
Өндөгний шарыг хумсны.
Алхам 17
Шүүсийг жигд хуудсан дээр тавиад өндөгний шараар самна.
Алхам 18
Шүүсийг зууханд 15-20 минутын турш 190 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 19
Бэлэн шорлогыг бага зэрэг хөргөөд сүүгээр үйлчил.
