Gourmets нь нишингийн сахарыг өвөрмөц үнэр, амтаар нь үнэлдэг бөгөөд энэ нь цай эсвэл кофетэй төгс нийцдэг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хуурамчаар хийдэг тул байгалийн нишингийн сахар ба хуурамч зүйлийг ялгаж чаддаг байх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингийн сахар нь цагаан эсвэл хүрэн байж болно. Хүрэн элсэн чихэр нь хар өнгийн меласса агуулсан элсэн чихэр нь өвөрмөц карамель амт, амт, үнэрийг өгдөг. Мелассын найрлага нь хүний биед хэрэгтэй элементүүд агуулдаг: В бүлгийн витамин, кальци, төмөр, фосфор, магни, зэс, эслэг. Харанхуй сахар нь түүний доторх мелассын концентрацийг ихэсгэдэг. Гэсэн хэдий ч хүрэн өнгө нь энэ бүтээгдэхүүний байгалийн байдал, цэвэршээгүй шинж чанарыг үргэлж илэрхийлдэггүй гэдгийг та анхаарах хэрэгтэй. Ихэнхдээ тийм ч шударга үйлдвэрлэгчид ердийн сахарыг илүү үнэтэй нишингийн сахар болгон хувиргаж, будгийн тусламжтайгаар өнгө нь өөрчлөгддөг.
Алхам 2
Хуурамч зүйлийг танихын тулд шилэн аяганд бүлээн ус хийнэ, тэнд хэдэн халбага эсвэл элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Хэрэв ус хүрэн болж байвал та хуурамч бүтээгдэхүүнтэй болно - карамель өнгөтэй цагаан сахар.
Алхам 3
Зэгсэн чихрийн байгалийн чанарыг тодорхойлох өөр нэг арга бий. Хэдэн цайны халбага эсвэл элсэн чихрийг нэг аяга бүлээн усанд уусгаад бага зэрэг иод нэмнэ. Хэрэв иод хөхрөх юм бол энэ нь жинхэнэ нишингийн сахар юм.
Алхам 4
Нэмж дурдахад жинхэнэ бүтээгдэхүүнийг өвөрмөц амт, үнэрээр нь ялгаж чаддаг. Нэг аяга цай дээр хэдэн ширхэг элсэн чихэр нэмээд хутгаад ундааныхаа амтыг амсаарай (цайны оронд та энгийн бүлээн усанд элсэн чихэр уусгаж болно). Бодит нишингийн сахарыг карамель үнэр, амтаар нь ялган таньж болно.
Алхам 5
Сав баглаа боодол дээр анхаарлаа хандуулахаа мартуузай, тэнд "боловсруулаагүй нишингийн сахар" гэсэн бичиг байх ёстой бөгөөд нийлүүлэгчийн улсыг зааж өгнө. Бодит нишингийн чихрийг Бразилийн Гватемал, АНУ-ын Коста Рика, Куба, Маврити арал дээр үйлдвэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний үнэ нь ердийн цэвэршүүлсэн чихрийнхээс өндөр байдаг.
