Чанасан сахар бол бага наснаасаа амттан юм. Энэ нь хоол хийхэд хэцүү биш бөгөөд материаллаг зардал бараг байхгүй, усан дээр ч гэсэн чанаж болно. Тэр болгонд (хэрэв хүсвэл) та өөр өөр амттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Элсэн чихэр - 1кг; сүү эсвэл цөцгий - 0.5 аяга; цөцгийн тос - 1, 5 хоолны халбаганууд; жүржийн хальс
- самар
- үзэм
- какао - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чанасан чихэр нь үнэндээ өөр өөр амт, үнэртэй байж болно. Та үүнийг сүү, цөцгий, эсвэл усанд (туранхай) буцалгаж болно, эсвэл янз бүрийн чигжээс ашиглаж болно.
Нэгдүгээрт, ямар төрлийн сахар хийхээ шийдээрэй. Та дүүргэгчийн хувьд жүржийн хальс, хушга, газрын самар, үр, үзэм эсвэл какао зэргийг ашиглаж болно.
Алхам 2
Улбар шарыг сайтар зайлж, царцдасыг арилгаж, нилээд цавчих. Энэ нь гашуун амтгүй байх эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бэлэн амттангийн амт муудаж болзошгүй юм. Хэрэв та самар, үрийг хэрэглэдэг бол хальслаад цавчих хэрэгтэй. Үзэмийг сайтар зайлж, хатаа.
Алхам 3
Гүехэн хайруулын тавган дээр нь ¼ аяга сүү хийнэ. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосыг 1.5 халбага нэмнэ. Ийм аргаар чанаж болгосон сахар нь илүү нарийн амт, сайхан үнэртэй болно.
Хайруулын тавгийг удаан гал дээр байрлуул. Сүү рүү элсэн чихэр хийнэ, сүү-элсэн чихрийн хольцыг буцалгана. Хааяа хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 4
Буцалсны дараа сүү-чихрийн сиропыг шингэн бүрэн уурших хүртэл чанана. Энэ үе шатанд элсэн чихэр нь үйрмэг бүтэцтэй байдаг. Дараа нь хайлж эхэлж, хүрэн өнгө авдаг. Тэгш хайлуулахын тулд хүчтэй хутгана.
Алхам 5
Үлдсэн сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сайн хутгаж, дүүргэгч - самар, үзэм эсвэл жүржийн хальс нэмнэ. Та жаахан какао нэмж болно. Энэ нь хүрэн сахар хийх болно.
Алхам 6
Үргэлжлүүлэн хутгаж, сүү бүрэн уурших хүртэл хольцыг чанаж болгоно. Элсэн чихрийг шингээж авахгүй байх нь маш чухал юм. Залхуурлыг тодорхойлохын тулд тавган дээр дуслаарай. Хөргөсөн дусал нь хатуу байх ёстой
Алхам 7
Нэг тавгийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь бэлэн элсэн чихэр хийнэ. Бүрэн хатууртал үлдээгээрэй. Хөлдөөсөн элсэн чихрийг хэсэг болгон хуваа.
