Ham mousse нь бие даасан хоолоор үйлчилж эсвэл анхны tartlets, сэндвич, канап бэлтгэхэд ашиглаж болно. Ийм хоол нь таны зочдод талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр сонирхогчийн мах
- - 200 гр бяслаг
- - шинэ ургамал
- - газрын улаан чинжүү
- - яншуй үндэс
- - 1 tbsp. цөцгий
- - 100 гр махан шөл
- - 1 tsp желатин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хишиг болон жижиг яншуй үндэсийг хутгагчаар бутлах буюу нунтаглана. Цөцгий, улаан чинжүү, бяслагтай хольж жигд болтол нь хутгана. Хоёр хольцыг нэгтгэж сайтар холино.
Алхам 2
Желатиныг зааврын дагуу дэвтээнэ. Масс ил тод болтол хүлээгээд илүүдэл усыг зайлуулна. Шөлийг буцалгаад, саванд байгаа желатин нэмнэ. Холимогийг дахин буцалгана.
Алхам 3
Шөлийг хөргөөд ташуурдуулсан хиамтай холино. Холимогийг нэг буюу хэд хэдэн хэвэнд шилжүүлнэ. Хоосон зайг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнө сонирхогчийн моссыг шинэ яншуйгаар чимэглээрэй.
