Бальзамын цуунд шатаасан тахианы махыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Ер бусын бальзамын соус ба геркины хослолын ачаар хоол нь халуун ногоотой амтыг олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 мл бальзамын цуу
- - 1 жижиг тахиа
- - оливын тос
- - 2 tsp гич
- - 100 гр жүрж
- - давс
- - хар чинжүү
- - орегано
- - розмарин
- - 1 багц цөцгийн тос
- - 6-7 интоорын улаан лооль
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Даавуу эсвэл цаасан алчуураар бага зэрэг хатаа. Давс, хар чинжүүтэй арчиж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Тусдаа саванд marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд хэдэн халбага гич, хайлсан цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн геркинс, бальзамын цагаан цууг холино. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн розмарин, орегано нэмнэ.
Алхам 3
Тахианы махыг чанаж болгосон marinade дээр байрлуулна. Ажлын хэсэг хэдэн цагийн турш сэрүүн газар байх ёстой. Холимог бүх талыг нэвт норгохын тулд тахианы махыг үе үе эргүүл.
Алхам 4
Жигнэмэгийн таваг дээр тавиад дор хаяж нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Тахианы махны бэлэн байдлыг алтан царцдасын дүрсээр тодорхойлж болно. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө таваг дээр хуваасан интоорын улаан лоолийг тавган дээр нэмнэ. Та үйлчлэхээсээ өмнө тахианы махан дээрээ жижиглэсэн ногоон цацаж болно.
