Шаржигнасан анхилуун царцдас, нарийхан целлюлоз бүхий зууханд шатаасан тахианаас татгалзах хүн бараг байдаггүй. Тахианы мах бол олон талт бүтээгдэхүүн бөгөөд амттан нь зөвхөн өдөр бүр төдийгүй баярын өдрүүдэд байдаг. Тахиа бол хоолны дэглэмийн мах бөгөөд хэрэв та майонезаас болон халуун ногоогоор хэтрүүлэлгүй хэрэглэвэл аятайхан хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа - 1 кг (та тахианы гуя, хүрдний сав гэх мэтийг авч болно).
- - төмс - 1 кг
- - сонгино - 200 гр
- - сармис - 3-4 хумс
- - давс, чинжүү - амсах болно
- - майонезаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сармисыг хальсалж жижиглэх хэрэгтэй. Тахианы махны давс, чинжүү, жижиглэсэн сармисаа нэмээд холино. Тахианы махыг marinate хийхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 3
Хальсалсан төмсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Талх нарийн боов аваад тавган дээрээ тахиагаа тавиад дээр нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо хийж, сонгино дээрээ нимгэн зүсмэл төмс хийж бага зэрэг давс нэмнэ. Дээрээс нь майонезаар сойзоор угаана.
Алхам 5
Хамгийн багадаа 180 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд хийнэ.
