Уламжлал ёсоор лаврын царцдас, шатаасан төмстэй далайн басс нь Италийн хоол гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч ижил төстэй жорыг Хятад, Франц, Оросын хоолны соёлоос олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн басс загас
- - 80 гр ногоон лаврын
- - далайн давс
- - оливын тос
- - 15 гр нарсны самар
- - 30 гр пармезан бяслаг
- - 2 хумс сармис
- - 20 гр талхны үйрмэг
- - 1 нимбэг
- - төмс
- - Ганга
- - 1 толгой лууван эсвэл сонгино
Зааварчилгаа
1-р алхам
Далайн ёроолыг давсаар үрээд хүйтэн газар 10-15 минут байлгана. Базер, нарсны самар, сармис, пармезан бяслаг, ганга зэргийг хутгагчаар хэрчинэ. Та цөцгий тууштай холилдсон байх ёстой. Үр массад нэг нимбэгний шүүс нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Хөргөсөн далайн бассийг хоёр талдаа бэлтгэсэн холимогоор тосолж, загасаа оливын тосоор алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Та мөн зууханд далайн ёроолыг жигнэх боломжтой.
Алхам 3
Төмсийг хальсалж, зузаан зүсмэлүүдээр хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээгээрэй. Чидун жимсний тосоор тосолсон жигд таваг дээр тавиад зууханд шартал жигнэнэ. Сармисын нэг хумс, сонгино, розмарин, зарим Гангагаа үйрмэг болтол цавчих. Холимог зөөлөн болтол хэдэн минутын турш төмс дээр цацна.
Алхам 4
Далайн бассийг тавган дээр тавиад, шатаасан төмсийг хажууд нь тавь. Basil sprigs, watercress эсвэл нимгэн нимбэгний шаантагаар чимэглээрэй.
