Агар агар, эсвэл зүгээр л агар бол желатиныг хүнсний ногооны орлуулагч юм. Энэхүү далайн ургамал нь бараг амтгүй бөгөөд иод, кальци, төмрөөр маш эрүүл тэжээл өгдөг. Агар агар өвөрмөц амтгүй тул чихэрлэг болон амттай хоолонд сайн зохицдог.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сэргээгч амттан эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилж болох агар-агар вазелиныг хий. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяганд 2 аяга ус, 1/4 аяга агарын ширхэгийг холино. Агарыг бүрэн уусгах хүртэл 5 минут буцалгана. Дараа нь хольцыг хэвэнд хийнэ, тасалгааны температурт хөргөөд хөргөгчинд хатууртал хөргөнө.
Алхам 2
Жимс, самарыг агар агар дээр нэмнэ. Агар агарыг усанд уусгаад самар, шинэхэн эсвэл лаазалсан жимсээр холино. Вазелиныг давхаргаар нь хийхийн тулд ууссан агарынхаа зарим хэсгийг хэвэнд хийж хэсэг зуур байлгаад дараа нь жимс, самараа дээр нь тавиад дахин агараар хучиж тавь. Шаардлагатай бол давхаргыг давт. Вазелиныг хөргөөд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хатууруулаарай.
Алхам 3
Дүпү ба / эсвэл тарагтай агар агар идээ бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд агар дахь шингэнийг уусгана. Дүпү, тараг, элсэн чихрийг хамт хусаад (хүсээгүй бол) ванилийн ханд эсвэл хүсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлтгэсэн хольцыг ууссан агартай хольж, нэгэн жигд болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Элсэн чихэргүй мусс хийх. Агарыг шар буурцгийн сүү эсвэл шөлөнд уусгаад чихэрлэг орцны оронд дараахь зүйлийг нэмнэ: нунтагласан кешью, хумс, тахини, нимбэгний шүүс. Бэлэн муссыг хэрэглэхийн өмнө хөргөнө.
Алхам 5
Уламжлалт цуутай хоолоор туршиж үзээрэй. Хүнсний ногооны шөл бэлтгэ. Дотор нь агарыг уусгаад, шөлийг бэлтгэсэн нилээд жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Өөрийн дуртай ногоогоо хэрэглээрэй. Желли мөөгөнцөрт хийнэ, тасалгааны температурт хөргөөд хөргөгчинд хатууртал хөргөнө. Шанцайны ургамал навч дээр бэлэн aspic үйлчил.
Алхам 6
Агар агарыг чимэн гоёг болгоно. Үүнийг бага зэрэг усанд уусгаад жүржийн шүүстэй хольж, вазелин нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай саванд хийж хөргөнө. Хөлдөөсөн вазелинаа шоо болгон хувааж, хүнсний ногоогоор чимэглээрэй.
