Цөцгийн тос бол манай ширээн дээр байдаг уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Газрын тос нь байгалийн гаралтай, нэмэлт, амт, ургамлын гаралтай тосгүй бол үнэ цэнэтэй юм. Харамсалтай нь дэлгүүрт жинхэнэ цөцгийн тос маш ховор байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эрүүл хүмүүст төдийгүй өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй байдаг. 15-20 грамм цөцгийн тос нь бидний бие махбодийг А аминдэмийн хоногийн тунгийн гуравны нэгээр хангаж өгөх болно. Үүний дотор тос, нүдний хараа, ясны ургалт, эрүүл арьс, үс зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай Е, D, K витамин агуулагддаг. Жинхэнэ цөцгийн тосыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Дэлгүүрт үүнийг хэрхэн сонгох вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багц дээр цөцгийн тосны төрлийг үргэлж зааж өгдөг: "Creamy", "Сонирхогчид" эсвэл "тариачин". Уламжлалт цөцгийн тосны өөх тосны агууламж 82.5%, "Сонирхогчид" - 78%, "Крестянское" - 72.5%. Хэрэв өөх тосны агууламж 70% -иас доош байвал таны өмнө тархалт бий.
Алхам 2
Жинхэнэ цөцгийн тос нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй байх ёстой. Чанартай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн байгалийн тос, бүх сүүнээс бүрдэнэ. Алга, самрын самар, кокосын тос эсвэл "сүүний өөх орлуулагч" гэж нэрлэгдэх зүйл байгаа эсэхийг баглаа боодол дээр "Маргарин" гэсэн бичээс дагалдуулсан байх ёстой.
Алхам 3
Байгалийн цөцгийн тос нь өвлийн улиралд цагаан өнгөтэй байдаг. Гэхдээ зуны цөцгийн тос нь шар өвстэй бөгөөд зуны үнээний тэжээлд шинэ өвс орсноор өөрчлөгддөг. Зөвхөн хиймэл өнгө л тосонд шар өнгө өгдөг.
Алхам 4
Хөргөсөн цөцгийн тос нь уян хатан, сэндвич дээр тархахад хялбар байх ёстой. Газрын тос нь сүйрч, сүйрч байна уу? Энэ нь бүтээгдэхүүний жорыг нэлээд өөрчилсөн гэсэн үг юм.
Алхам 5
Тосны чанарыг үнэрээр нь тодорхойлохыг хичээ. Ямар ч хиймэл амтлагч нь жинхэнэ цөцгийн тосны үнэрийг бүрэн сэргээдэггүй. Байгалийн тос нь гадны хольцгүй нарийн өтгөн үнэртэй байдаг. Хэрэв үнэр нь багцаар дамжин мэдрэгдэж байвал уг савлагааг амт нь хуурамч гэж үзэж болно.
Алхам 6
Тосыг жингээр нь сонгохдоо бүтээгдэхүүний зүсэлтийг шалгаж үзээрэй. Жинхэнэ цөцгийн тос нь өтгөн, хуурай, бага зэрэг гялалзсан бүтэцтэй байдаг. Заримдаа чийгийн дусал гарч болно.
Алхам 7
Ихэнх тохиолдолд ургамлын гаралтай өөх тос байдаг тухай мэдээллийг жижиг хэвлэмэл материалын тусламжтайгаар "далдалдаг". Хэрэв та бүтээгдэхүүний найрлагыг уншиж чадахгүй бол түүнийг худалдаж авахаас татгалзах нь дээр. Газрын тосны нэрэнд "нэмэлт", "тусгай", "уламжлалт", "хуучин орос" гэсэн угтваруудыг нэмж оруулах нь ГОСТ-ийн дагуу биш, харин TU-ийн дагуу хийсэн хосолсон бүтээгдэхүүнийг илтгэх болно.
Алхам 8
Хөнгөн тос эсвэл сэндвич тосыг сонгохдоо найрлагыг нь судлаарай. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь 50% -иас дээш сүүтэй бол түүнийг сүүн-ногооны холимог, 50% -иас бага бол хүнсний ногоо, сүүний холимог гэж нэрлэнэ.
