Нухсан шөлийг гастрит, шархлаа гэх мэт ходоод гэдэсний замын өвчин, бронхит, хоолойны ангина зэрэг амьсгалын дээд замын үрэвсэлт өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ихэвчлэн өгдөг. Нэг нас хүрээгүй нярай хүүхдүүд, ялангуяа шүд нь хараахан болоогүй байгаа хүүхдүүдийг хоолны дэглэмдээ нухсан шөл оруулахыг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- нухсан овъёосны шөл: 400мл ус
- 3 tbsp. oatmeal халбага
- 150мл сүү
- 1/4 түүхий өндөг
- цөцгийн тос
- давс
- элсэн чихэр;
- нухсан төмсний шөл: 400мл ус
- 2 дунд хэмжээний төмс
- 1/2 түүхий өндөг
- цөцгийн тос
- 1 tsp гурил
- цөцгий
- ногоон
- давс;
- махан шөл дэх ногоотой нухаш овъёосны шөл: 400 мл махан шөл
- 1 tbsp. овъёос халбага
- 1 төмс
- 1 лууван
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нухсан шөл нь дүрмийн дагуу үр тариа, хүнсний ногооны декоциний, махан шөл, эсвэл эдгээр декоциний холимог дээр буцалгана. Тэд мах, шувууны аж ахуй, загас, төрөл бүрийн ногоо зэрэг бүтээгдэхүүнийг багтааж болно: zucchini, цэцэгт байцаа, хулуу, төмс, лууван, ногоон вандуй.
Алхам 2
Та нухаш шөл хийхэд ашигладаг бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчиж эсвэл холигчоор нунтаглаж нэгэн төрлийн тогтвортой байдал олж авах боломжтой. Муу чанасан бүтээгдэхүүнийг 2-3 удаа нарийн ширхэгтэй махаар дамжин өнгөрдөг. Дараа нь үүссэн массыг шигшүүрээр арчина. Үр тариагаа кофе бутлуур эсвэл зуурмаг дээр нунтаглана.
Алхам 3
Нунтаг овъёосны шөл хийхийн тулд овъёосны гурилыг ялгаж, зайлж, дээр нь буцалсан ус асгаж, чанаж болтол нь чанаж болгоно. Үр шөлийг шүүж, үр тариа шигшүүрээр арчиж, шөлтэй дахин холино. Шөл дээр халуун сүү нэмээд буцалгаад галд ав. Түүхий өндөгийг саванд эсвэл жижиг шанагаар сэгсэрч, халуун шөлөөр амтлаарай. Нухсан таваг дээр давс, элсэн чихэр эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 4
Нухсан төмсний шөлний хувьд төмсийг хальсалж, угааж, буцалгана. Төмсний шөлийг жижиг саванд хийнэ, шигшүүрээр төмс арчина. Дараа нь очиж тусгай соус хий. Гурилыг төмсний шөлөөс хоёроос гурван хоолны халбаган дээр уусгана. Үр массыг буцалгаж шүүнэ. Дараа нь шөл, соус, нухсан төмсийг хольж, түүхий өндөг, цөцгийн тос нэмнэ. Шөлийг сайтар хутгаж, буцалгаад давс нэмнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тавагыг цөцгийтэй хамт амтлаад нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Алхам 5
Махан шөлөнд хүнсний ногоотой цэвэр овъёосны шөл маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бөөрөнхий овъёосыг буцалж буй усанд асгаж, дор хаяж нэг цагийн турш бага дулаанаар бүрэн буцалтал буцалгана. Нунтагласан шигшүүрийг шигшүүрээр сайтар арчина. Дараа нь хальсалж, угааж, төмсний луувангаа махан шөлөнд чанаж болгоно. Нь шигшүүрээр хүнсний ногоо арчиж, жижиглэсэн үр тариа холино. Үр массыг махан шөлөөр асгаж, шөлийг буцалгаад дараа нь давс нэмнэ.
