Цэвэр нухаштай шөл эрт дээр үеэс түгээмэл байдаг. Эдгээр нь анхилуун үнэртэй, эмзэг байдаг. Та тэдэнд мах, мөөг, бяслаг, бусад ногоог нэмж болно. Энгийн жоруудын нэг бол төмс, цөцгийтэй шөл юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тахианы мах эсвэл гахайн мах;
- - 4-5 төмс;
- - 3 литр ус;
- - 4 халбага цөцгий;
- - 2 tsp гурил;
- - dill баглаа;
- - 1 лууван;
- - 3 өндөг;
- - 1 сонгино;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ жор нь үнэтэй найрлага, шөл бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Цорын ганц нөхцөл бол сайн буцалгах төмсийг сонгох явдал юм. Хэрэв үүнийг олох боломжгүй байсан бол ногоогоо шөлөөс гаргалгүйгээр бага зэрэг чанаж болно.
Алхам 2
Нэгдүгээрт, шөлийг бэлтгэсэн: мах, бүх лууван, сонгиноыг хүйтэн устай саванд хийнэ. Өндөр гал дээр буцалгана, дараа нь бага зэрэг буцалгана, хөөсийг байнга арилгана. Шөлийг чанаж болгосон бол хүнсний ногоо, махыг гаргаж авдаг. Лууванг тууз болгон хувааж, сонгино хаядаг.
Алхам 3
Төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, шөл болгон асгаж, давсалж, зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг зөөлөн, нэгэн төрлийн болгохын тулд та ногоогоо бутлуураар буталж болно. Дараа нь жижиглэсэн лууванг тавиад боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гурилыг гүн гүнзгий саванд хольж, дээр нь жижиглэсэн dill нэмнэ.
Алхам 4
Боолтыг шөлөнд сайтар байрлуулж сайтар холино. Цөцгий, гурилыг бүрэн уусгахын тулд шөлийг удаан гал дээр дахин 10 минут буцалгана. Энэ үед өндөгнүүдийг жижиг хэсэг болгон хуваадаг. Нухаш шөл бэлэн болсны дараа галыг унтрааж, өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, шөлний махыг тавина. Хэрэв хүсвэл цөцгий тосыг цөцгийтэй хамт хийж, хоол хийх төгсгөлд эхний хоолны амтлагч, халуун ногоо нэмээд dill-ийг бусад өвсөөр сольж болно.
