Японы ногоон цайны матча (матча) өвөрмөц байдлын тухай мэдээ дэлхий даяар тархав. Тиймээс эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагчид энэхүү ундааг заавал хэрэглэх ёстой. Гэсэн хэдий ч матчагаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд шар айраг исгэх ухааныг сайн эзэмшсэн байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
матча цайны нунтаг, буцалсан ус, хумсны
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, матча нунтаг нь өөрөө зохих чанартай байх ёстой. Үүнийг буталсан навчны хэмжээгээр шүүж болно. Энэ нунтаг нь хүүхдийн нунтаг эсвэл нунтаг шиг санагддаг. Өндөр чанартай цайны нунтаг өнгө нь өвслөг баялаг юм. Энэ нь бүх дүрмийн дагуу өссөн гэсэн үг юм.
Алхам 2
Хоёрдугаарт, чанасан усны температур нь исгэхэд чухал ач холбогдолтой. Матчийг цайны саванд хийдэггүй, харин шууд аяганд хийж, керамик эсвэл шаазангаар хийдэг. Тийм ээ, үүнийг исгэх боломжгүй, зөвхөн буцалсан ус хийнэ. Нунтаг цайны ногоон "нунтаг" нь шууд норохгүй, бөөн бөөн болж хувирна. Буцалж буй ус ойролцоогоор 80-70 градус хүртэл хөргөнө.
Алхам 3
Matcha-ийн концентраци өөр байж болно: 50 эсвэл 100 мл буцалсан ус тутамд 1 овоолсон халбага нунтаг. Эхний тохиолдолд уух нь хүчтэй, хоёрдугаарт сул байх болно. Та үүнийг 1-2 минутын турш исгэж, дараа нь хумсны хамт зодож болно. Япончууд тусгай хулсны хумс хэрэглэдэг боловч гэртээ та ямар ч хумс, тэр байтугай өрөвч, хутгагч ашиглаж болно.
Алхам 4
Шар айраг исгэж ийм арчилгаа хийсний дараа ундаа нь аяганы гадаргуу дээр өтгөн хөөсөөр бага зэрэг наалдамхай нягтралтай болдог (ялангуяа ундааны өндөр концентрацтай). Хүчтэй матчагийн амт нь чихэрлэг, амттай байх бөгөөд бага концентрацтай бол уух нь бага зэрэг гашуун байх болно.
Алхам 5
Матча цайг тоник шинж чанараараа заримдаа сайн кофетой адилтгаж үздэг тул латте ундаа хийх бүрэн боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд цайг буцалж буй усанд уусгаад халуун сүү бас тэнд нэмнэ. Эхний хувилбар шиг бүх зүйл хөөсөрч ташуурдаг. Та элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно.
Алхам 6
Шүдэнз аажмаар согтуу байна. Өвсний өвөрмөц амтыг мэдрэхийн тулд нэг балга цай бүрийг амандаа барьж байх нь ашигтай байдаг. Цайг нунтаг болгон буталсан навч учраас цай уух явцад бүрэн шингээнэ. Матча ундаа нь бүрэн органик бөгөөд биед тустай асар их хэмжээний бодис агуулдаг.
