Хоолны газруудын дээгүүр хөвж буй тамхи татдаг тахианы үнэр нь өлсөөгүй хүмүүсийг ч татдаг. Энэ хоол нь хүний биед ашиг тустай байдаггүй ч гэсэн маш амттай байдаг. Хэрэв та жижигхэн тамхи татдаг байшин авч, хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг сурч мэдсэн бол үүнийг гэртээ хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- smokehouse;
- тахиа;
- давс
- халуун ногоо
- шингэн утаа;
- модны үртэс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та тахиа тамхи татахаасаа өмнө тамхи татах байр худалдаж авахад оролцох хэрэгтэй. Өмнө нь тариурыг ариутгахад ашиглаж байсан хуучин хольц нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв ийм төхөөрөмж олох боломжгүй бол тамхи татах газар болгон хувиргахаас татгалзахгүй зузаан ханатай, өргөн тогоо ашиглаарай.
Алхам 2
Тамхи татахын өмнө гулуузыг угааж, давс, амтлагч, шингэн утааны холимогоор үрж цэвэрлэнэ. Та карри, хар чинжүү, сармис ашиглаж болно. Тахианы махыг хөргөгчинд нэг өдрийн турш үлдээх нь хамгийн сайн арга боловч өглөө нь даршилсан гулууз нь оройн хоол шиг амттай байх болно.
Алхам 3
Smokehouse-ийн ёроолд хэдэн см зузаантай модны үртэс давхаргыг байрлуулаад дээр нь төмөр тавиур тавиад дээр нь тахиагаа тавина.
Алхам 4
Савыг таглаатай таглаад галд хийнэ. Тагнаас уур гарахгүйн тулд таган дээр жин тавих нь дээр. Жижиг хуушуураас дамббеллээс тохируулж эрэг чангалах түлхүүр хүртэлх бүх жинг ачаа болгон ашиглаж болно.
Алхам 5
Тахианы махыг дор хаяж 2 цагийн турш чанаад, хоол хийх хугацаа нь гулуузны хэмжээнээс хамаарна. Хэрэв та үүнийг багасгахыг хүсч байвал эхлээд гулуузыг хагас цагийн турш жигнээд дараа нь тамхи татаарай.
