Тамхи татдаг загас бол амттай, бэлэн хоол юм. Халуун тамхи нь загасыг маш хурдан чанаж, шүүслэг чанарыг нь хадгалж, өвөрмөц амтыг өгч, мартагдашгүй үнэрийн найрлагыг бүрдүүлнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 6 загас;
- давс
- чинжүү;
- smokehouse;
- модны үртэс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг шалгаж үзээрэй, хэрэв хөлдсөн бол та бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Хэвлийг нь онгойлгож, дотор болон хальсыг нь сугалж, толгой, сэрвээгээ бүү таслаарай. Загасыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Загасны давс. Үүнийг хийхийн тулд давсаа хар чинжүүтэй хольж, загасыг гадна (жингийн эсрэг) ба дотор талаас нь сайтар үрж цэвэрлэнэ. Загасыг саванд хийж, дээр нь жижиг таваг тавиад дарангуйлал хийнэ. Хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш тавина.
Алхам 3
Усанд норгосон атга үртэс, шинэхэн гаа хэдэн навч, арцны мөчрийг доод талд нь хуурай, цэвэрхэн утаа үйлдвэрт хий. Загасны шингэн тамхичин хүний ёроол руу дусахаас сэргийлж ёроолын тавиур дээр жигд цаас эсвэл тугалган цаас тавина.
Алхам 4
Шарах шүүгээнд гал асаагаарай. Тамхичинаа халаахын тулд байрлуул. Загасыг дээд тавиур дээр байрлуул. Хавтасыг найдвартай хаа. Тамхи татах эхлэх цагийг тэмдэглэ. Эхэндээ (эхний 5 - 10 минут) утааны байшингийн таган дор утаа гарч ирэхэд модоо ёроолд нь цацаж, гал маш хүчтэй байх ёстой. Илүүдэл чийг гарахын тулд тагийг хэдэн минутын турш нээнэ үү. Дараа нь загасыг жигнэх процесс дуусах хүртэл дулааныг жигд бага байлгаж, хажуугийнхаа жижиг хэсгүүдийг байрлуул.
45 минутын дараа чанасан загасыг тавган дээрээс аваад дээрээс нь бага зэрэг нимбэгний шүүс цацна.
