Оливер Жеймс бол дэлхийн хамгийн алдартай, чинээлэг тогооч нарын нэг юм. Тэрбээр нэлээд залуу наснаасаа үл хамааран тэрээр Британийн хоол тэжээлийн талаархи санаагаа өөрчилж, хоол хийх талаар олон сонирхолтой ном бичиж, хэд хэдэн ресторан нээж, телевиз байлдан дагуулж, олон сонирхолтой, нийгмийн ач холбогдолтой төслүүдийг зохион байгуулж чаджээ.
Оливер Жеймс юугаараа алдартай вэ?
Энэхүү залуу, гайхалтай дур булаам тогооч өөрийн төрөлх Англи, Дубай, Ирланд болон бусад улс орнуудад хэд хэдэн ресторан нээсэн бөгөөд энд зөвхөн амттай хоолоор хооллохоос гадна хэрхэн хоол хийхийг сурч болно. Тэрбээр олон мянган хоолны жор, итали, англи, франц хоолны онцлог, зарим хоолыг зөв хослуулах зөвлөмжийг багтаасан олон ном бичсэн. Жишээлбэл, Орост Оливерын Жэйми Гэртээ, Миний Итали, Нүцгэн тогоочтой жаргалтай өдрүүд зэрэг номууд маш их эрэлттэй байдаг.
Нэмж дурдахад Жеймс Оливер 1999 оноос хойш телевизийн янз бүрийн төслүүдэд оролцож байсан. Үүнд: Жэйми Оливер, Жэйми гэртээ 30 минут, Жеймитэй 15 минутын турш хоол хийх, Жеймигийн Мөрөөдлийн сургууль болон бусад олон хоол хийх. Тэдний хувьд энэхүү өвөрмөц тогооч нь амттай, нэгэн зэрэг маш энгийн хоолыг хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар ярьдаг. Түүнээс гадна тэрээр энерги, хурдыг цэнэглэдэг онцлог шинж чанараараа хийдэг.
Оливер Жеймсийг төрөлх Их Британи төдийгүй дэлхий даяар маш их алдаршуулсан зүйл бол юу, хэрхэн яаж хоол хийх талаархи өвөрмөц танилцуулга байв. Тэрбээр уламжлалт хоол нь олон янз байдаггүй, халуун ногоотой байдаггүй британичуудад хоолыг хурдан, амттай, эрүүл мэндэд тустай хоол хийх боломжтой гэж сургажээ. Хамгийн гол нь тэрээр хамгийн анхны бүтээгдэхүүн, хамгийн амттай хоолыг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болохыг нотолжээ.
Оливер Жеймс мөн буяны ажилд идэвхтэй оролцдог. Ялангуяа тэрээр амьдралын боломж тааруу гэр бүлийн өсвөр насныхан тогоочоор ажилладаг хэд хэдэн ресторан нээжээ. Жеймс өөрөө эдгээр залуусыг сайн хоол хийхийг олж, зааж сургаж, аз жаргалтай ирээдүйн сайн эхлэлийг тавьжээ. Түүгээр ч зогсохгүй тэрээр байшингийнхаа аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хүнд хэцүү өсвөр насны тогоочтой анхны рестораныг нээжээ. Өнөөдөр эдгээр байгууллагууд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.
Оливер Жеймсийн товч намтар
Жеймс Тревор Оливер 1975 онд мужийн англи тосгонд төрсөн. Түүний гэр бүл жижиг паб, ресторан эзэмшдэг байсан бөгөөд тэрээр бага наснаасаа эхлэн ажиллаж эхэлсэн байна. 11 настайгаасаа тэрээр хямд үнээр худалдаж авсан чихэрээ бусад хүүхдүүдэд зарж анхны мөнгөө олж эхлэв. Хоёр жилийн дараа Жеймс орон нутгийн tavern-д туслах тогоочийн ажилд орж, хоолны урлагт маш чадварлаг болсон тул тэд гол хоол хийхдээ түүнд итгэж эхлэв.
Бага байхаасаа Оливер дислекси өвчнөөр шаналж, бараг уншиж чаддаггүй байсан тул сургуулийн дүн маш их хүсдэг байв. Энэ шалтгааны улмаас тэрээр 16 настайдаа энэ боловсролын байгууллагаас гарч, хоолны сургуульд элсэн оржээ. Дараа нь тэр Францад суралцахаар явсан бөгөөд эх орондоо ирэхдээ Британичуудад хоол хийх аргыг зааж өгөхөөр шийджээ. Түүний анхны хоолны телевизийн "Нүцгэн тогооч" шоу гайхалтай амжилттай болж, Жеймс Оливерын карьер хурдан эхэлсэн.
Одоогийн байдлаар тэрээр хэд хэдэн амжилттай хоолны бизнесийн төслүүдийг удирдаж, буяны ажил хийж, мэдээжийн хэрэг амттай хоол хийж байна. 2000 оноос хойш тэрээр гурван охин, нэг хүүтэй загвар өмсөгч Жульетта Нортонтой аз жаргалтай гэр бүл болжээ.
