Амттай, зөөлөн kebab хоол хийх нь мах, маринад, мэдээжийн шарсан махны чанараас хамаарна. Өнөөдрийг хүртэл дэлгүүрт маш олон төрлийн шарсан мах зарагддаг бөгөөд асар том суурин шарсан махнаас хөнгөн зөөврийн дэлгүүр хүртэл зарагддаг. Сонголтонд яаж андуурч, хамгийн амттай kebab авч байгаагаа яг л худалдаж авах вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарсан махны сонголт нь түүнийг ашиглах газраас хамаарна. Хэрэв та гадаа гарахдаа л мах шарах гэж байгаа бол хөнгөн, зөөврийн сонголтыг сонгоорой. Энэ нь бага жинтэй, үүнийг машиндаа авч яваад, газраас нөгөөд шилжүүлэхэд тохиромжтой.
Алхам 2
Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголт бас сул талуудтай. Жишээлбэл, бүтцийн эмзэг байдал. Тиймээс үүнийг зөвхөн хавтгай гадаргуу дээр суулгах хэрэгтэй, эс тэгвээс хөл нь салж болно. Их хэмжээний дулаан дамжуулалт, хана, эд ангиудыг хурдан хайлуулах нь түүний ашиг тусын тулд тоглохгүй. Нэмж дурдахад ийм шарсан махан дээр мах шарахдаа модыг ашиглахгүй байх нь дээр. Учир нь шатаах үед хүчтэй гал нь махыг эвддэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд махыг нүүрсэн дээр хуурна.
Алхам 3
Зөөврийн шарсан махыг сонгохдоо хамгийн удаан эдэлгээтэй, цөөн тооны хэсгээс бүрдэх махыг аваарай. Энэ нь угсрахад хялбар болгож, зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдахаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Алхам 4
Хэрэв та байнга нэг газарт байх суурин гагнуур худалдаж авахыг хүсвэл цутгамал төмрийг сонгоорой. Ийм мах шарах үед дулаан маш удаан хугацаанд хадгалагдах бөгөөд энэ нь махыг сайтар шарж, олон тооны хэсгийг бэлтгэхэд хувь нэмэр оруулна. Мөн энэ нь олон жилийн турш эзэддээ үйлчилнэ.
Алхам 5
Энэхүү шарсан махны хананы өргөн нь дор хаяж 8 мм, нүүрс, махны дээд давхаргын хоорондох зай 15 см байх ёстой бөгөөд яг л эдгээр харьцаа нь амттай, анхилуун шарсан махыг зөв бэлтгэхэд хувь нэмэр оруулна.
Алхам 6
Дотор тоосгон гагнуур нь суурин гагнуурын хувьд сайн сонголт байж болно. Үүний гол давуу тал бол шарсан махыг бороотой цаг агаарт ч хийж болно. Түүний хэмжээ, хэлбэр нь зөвхөн ирээдүйн эзэмшигчийн сонголтоос хамаарна. Гол дүрэм бол дулаан дамжуулалтыг нэмэгдүүлэхгүйн тулд үүнийг хэт нээлттэй болгохгүй байх явдал юм.
